¿Cómo comer las gambas nuevas con sal y pimienta?
Gambas
400g
Vino de cocina
1 cucharada
Sal
1 cucharada
Condimentos
Almidón seco
3 cucharadas
Fideos con pimienta
1 cucharada
MSG
La punta de una cuchara pequeña
Pasos
1 Cortar las patas y los bigotes de los camarones, lavar y secar, agregar chispas. y Marinar con una cucharada de sal durante 10 minutos.
2. Controlar nuevamente la humedad de los camarones estofados, agregar 3 cucharadas de almidón seco y remover uniformemente.
3. Vierte unos 750ml de aceite en la olla, caliéntalo al 80% de fuego, mételo en la olla con unos palillos y sofríelo durante un minuto. Cuando las gambas estén rojas, retíralas y controla. aceite.
4. No pongas aceite en la olla, enciende el fuego lento, vierte 1 cucharadita de fideos con pimienta, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de glutamato monosódico fuerte en la olla y sofríe.
5. Enciende el fuego y saltea los camarones fritos hasta que la sal y la pimienta estén uniformemente cubiertos y estés listo para servir.
6. Espolvoree cebolla verde picada si lo desea.