Pasos para un auténtico pollo estofado
Los pasos para hacer un auténtico pollo estofado son los siguientes:
Herramientas/materias primas: pollo, jengibre, anís estrellado, pimienta, ajo, azúcar de roca, vino de arroz, salsa de soja, aceite de cocina, agua, plato, olla.
1. Filete de pollo.
2. Lavar los ingredientes y reservar.
3. Vierte el pollo frito en la olla.
4. Sofreír el pollo y añadir vino de arroz para quitar el olor a pescado.
5. Añade los ingredientes, seguido del azúcar de roca.
6. Sofreír uniformemente, añadir agua caliente y tapar la olla hasta que esté cocido.
7. Añade sal, azúcar de roca, ajetes y sofríe uniformemente.