¿Es necesario calentar las patas de pollo de Hangzhou Zhiweiguan?
1. Salud e higiene: La salud y la higiene son muy importantes para cualquier restaurante. Recalentar los alimentos es una de las mejores formas de garantizar la higiene y la seguridad. La ebullición mata las bacterias y los virus que puedan estar presentes en los alimentos, lo que reduce el riesgo de enfermedades como la intoxicación alimentaria.
2. Puede mejorar el gusto y el apetito: calentar las patas de pollo puede hacerlo más delicioso. Al calentarla, la carne de las patas de pollo puede quedar más tierna y tener mejor sabor. Además, calentar puede liberar aromas y aumentar el apetito, lo que facilita que las personas disfruten de la comida.
3. De acuerdo con las tradiciones alimentarias chinas: en las tradiciones alimentarias chinas, la comida siempre debe calentarse antes de comer, lo que no solo puede esterilizar, sino también mejorar el sabor de la comida. Por ello, las patas de pollo de esta tienda se calientan antes de comerlas, lo que sigue la tradición alimentaria de nuestro país.