¿Cómo hacer arroz al curry con curry en polvo?

Ingredientes necesarios:

1 plato de arroz, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 1 tomate, 30 g de guisantes, 100 g de gambas, 1 cucharadita de curry en polvo, sal (Agregar según gusto personal) y 1 chile en polvo.

Ejercicio:

1. Picar el ajo. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. Lavar los tomates, cortarlos en 4 trozos, quitarles el corazón y cortar la pulpa del tomate en cubos. Lavar las cebolletas y picarlas finamente. ?

2. Cascar los huevos en un bol, batirlos con el huevo líquido y reservar.

3. Revuelve el aceite en la sartén a fuego medio. Cuando esté un 40% caliente (puedes sentir el calor colocando la palma de la mano en la parte superior del wok), vierte el líquido del huevo en el wok. Cuando el líquido del huevo comience a solidificarse, revuelve con una espátula para mezclar los huevos en trozos uniformes, luego sácalos y reserva. ?

4. Dejar el aceite de fondo en el wok, calentarlo, añadir la cebolla picada y el ajo para que sepa mejor, añadir las gambas, los tomates cortados en cubitos y los guisantes al wok y sofreír durante unos aproximadamente. 2-3 minutos. ?

5. Poner en la olla el arroz, la sal, el curry en polvo y el chile en polvo, reducir el fuego al mínimo y luego sofreír con una espátula para triturar el arroz en partículas uniformes. ?

6. Por último, poner los huevos revueltos en la olla, sofreír con los demás ingredientes hasta que queden uniformes y luego espolvorear con cebolla verde picada.