¿Cómo comer nueces fritas?

Coliflor ecológica, medio hongo y 5 flores.

4 nueces, 5 gramos de sal

10ml de aceite, un poco de cebolla verde picada.

2 rodajas de jengibre y 3 dientes de ajo

Pasos para freír las nueces

1. Las nueces se fríen previamente.

2. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté 60% caliente, agregue la cebolla verde picada, el jengibre rallado y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los hongos y saltee por un rato.

3. Añade la coliflor y sofríe.

4. Cuando los tallos de la coliflor se pongan verdes, añade las nueces previamente tostadas.

5. Sofreír durante dos minutos y añadir sal al gusto.

6. Los tres ingredientes quedan crujientes y deliciosos.

7. Imagen del producto terminado.

Consejos

1. Las nueces quedarán más fragantes si se tuestan o se fríen con antelación. 2. Si quieres ahorrarte problemas, puedes blanquear la coliflor en agua, lo que acortará el tiempo de cocción.