Cómo guisar pescado vivo en una olla de hierro al horno de leña
Cómo guisar pescado vivo en una olla de hierro de leña:
1. Quitar las escamas, branquias, órganos internos y limpiar el pescado fresco, para luego introducirlo en la olla. panceta del pescado Agrega las rodajas de cebolla y jengibre y frota un poco de sal sobre el pescado para marinarlo 2. Pon el aceite de cocina en el wok, agrega el pescado uno a uno y fríe hasta que ambos lados estén fritos 3. Coloque en ella la caja de condimentos que contiene los granos de pimienta de Sichuan y la bolsa de hierba 4. Agregue agua caliente, agregue más agua según corresponda, agregue la cebolla verde, el jengibre y la pimienta y agregue las fauces de pescado 5. Tome un trozo grande de tofu y córtelo; en trozos; 6. Ponga los cubos de tofu en el guiso durante 20-30. Agregue sal y esencia de pollo al gusto después de unos minutos.