¿Cómo sofreír habas de algodón y carne de cerdo?

Los frijoles de algodón también son un tipo de leguminosas, pero son diferentes de los frijoles que comemos habitualmente. En general, todo el mundo come frijoles, pero los frijoles de algodón se alimentan principalmente de ellos. Las semillas se comen y después son especiales. Al cocinarlos, no sólo tienen un alto valor nutricional, sino que también saben bien. Entonces, ¿cómo se hacen deliciosos los frijoles de algodón? Cómo sofreír judías de algodón con carne de cerdo

Ingredientes: judías de algodón, solomillo de cerdo, pimiento morrón, sal, jengibre, ajo, vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, almidón, azúcar .

Método: 1. Preparar todos los materiales.

2. Limpiar el lomo de cerdo fresco, cortarlo en tiras y ponerlo en un bol. Añadir una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, sal, azúcar, salsa de ostras, secar. almidón, agregue el aceite vegetal y deje marinar durante 5 minutos.

3. Limpiar los granos de algodón, quitarles los tendones y cortarlos en tiras finas para su uso posterior.

4. Cortar el pimiento verde en tiras finas y cortar el ajo en láminas y reservar.

5. Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade el cerdo desmenuzado adobado y sofríe hasta que cambie de color. Sácalo y reserva.

6. Continúe agregando aceite a la olla, luego agregue el ajo en rodajas y el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los frijoles de algodón rallados y continúe salteando.

7. Cuando los frijoles de algodón estén fritos hasta que estén blandos, agregue la salsa de soja ligera, los pimientos verdes rallados y las tiras de cerdo y continúe salteando antes de comer. Valor nutricional de la carne frita de frijol de algodón

De hecho, el fruto del frijol de algodón es similar a otros frijoles, la única diferencia es que el frijol de algodón se alimenta principalmente de semillas y también es un alimento con un alto valor nutricional. , pero hay que prestar atención al cocinar, de lo contrario provocará intoxicación.

En general, el valor nutricional de los frijoles de algodón también es muy alto. Es rico en nutrientes que necesita el cuerpo humano, como proteínas, grasas, azúcar, diversos componentes minerales y fibra dietética. También es muy rico en vitamina B, que puede promover en gran medida el metabolismo del cuerpo.

Esto significa que los frijoles de algodón también tienen un buen efecto antitumoral. Esto se debe a que hay un componente especial de hemaglutinina en los frijoles de algodón. Su función principal es inhibir la respuesta inmune y los glóbulos blancos y los linfocitos. . Cómo comer habas de algodón

Habas de algodón salteadas

Ingredientes: habas de algodón, jengibre, cebolla verde, pimiento rojo seco, pimienta en polvo, sal, aceite de oliva.

Preparación: 1. Preparar todos los ingredientes.

2. Limpiar los granos de algodón frescos y cortarlos en tiras finas para su uso posterior.

3. Cortar el jengibre preparado en tiras, la cebolleta y el pimiento rojo seco en cubos y reservar.

4. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Una vez que el aceite esté caliente, añade los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Añade el resto de los ingredientes y continúa salteando hasta que esté fragante.

6. Añadir los frijoles de algodón rallados y sofreír, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto.

7. Cuando los fideos cambien de color, añade un poco de sal al gusto y luego sácalo y cómelo.

Fideos estofados con judías de algodón

Ingredientes: judías de algodón, lomo, fideos, ajo, chiles secos, cebollas verdes, azúcar, menta cruda, salsa de soja oscura, sal, aceite de pimienta.

Preparación: 1. Preparar todos los ingredientes.

2. Lavar todos los ingredientes y reservar.

3. Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Añade el lomo y continúa sofriendo.

5. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y sal al gusto. Agrega los frijoles de algodón y sofríe uniformemente.

6. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir a fuego alto.

7. Coloca los fideos, tápalos y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

8.Finalmente, agregue una cantidad adecuada de ajo picado, chiles rallados, cebollas verdes picadas y aceite de pimienta y revuelva uniformemente. Precauciones al comer frijoles de algodón

1. Los frijoles de algodón también contienen ciertos componentes alergénicos, por lo que los amigos que tienen reacciones alérgicas a los frijoles de algodón deben tener cuidado de no seguir comiéndolos. Generalmente, las principales manifestaciones de reacciones alérgicas son. En casos de enrojecimiento de la piel, diarrea, indigestión, dolor de garganta, etc.

2. Los frijoles de algodón tienen muy buen valor medicinal y tienen los efectos de fortalecer el bazo, reponer el qi, reducir la humedad y aliviar el calor.

Pero algunos amigos que tienen síntomas de resfriado y calor deben prestar atención a lo que no pueden comer, de lo contrario agravará el problema.

3. Todo el mundo debe prestar atención al largo tiempo de cocción de los frijoles de algodón, porque los frijoles de algodón crudos pueden causar intoxicación fácilmente.

4. Todo el mundo debe prestar atención a no comer demasiados frijoles de algodón. Comer demasiado provocará distensión abdominal.

5. Los frijoles de algodón no se pueden comer con hongos: la proteína y la grasa de los frijoles de algodón producirán algunas sustancias tóxicas cuando se combinan con el caroteno y otros oligoelementos de los hongos, por lo que esta combinación de los dos ingredientes puede causar fácilmente una reacción de envenenamiento.

6. Los frijoles algodoneros y las almejas no se pueden comer juntos: Los frijoles algodoneros y las almejas son dos alimentos con propiedades diferentes. Los frijoles algodoneros son un alimento caliente, mientras que las almejas son un alimento frío cuando se combinan estos ingredientes con cada uno. Por otra parte, pueden provocar irritación gastrointestinal y provocar diarrea y dolor abdominal.

7. Las lentejas no se pueden comer junto con el repollo: el repollo contiene una gran cantidad de ácido oxálico y los frijoles de algodón contienen una gran cantidad de calcio. Cuando estas dos sustancias se combinan, es fácil formar oxalato de calcio. , que puede formarse fácilmente con el tiempo.

El artículo anterior le brindó una introducción detallada. En términos generales, el método de cocción de los frijoles de algodón es muy simple, pero debe prestar atención a los problemas de combinación de alimentos y, al mismo tiempo, deben hacerlo. cocine bien al cocinar Oh, para no causar intoxicación, espero que la introducción anterior sea útil para todos.