Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo hacer auténticas tortitas de arroz? ¿Cómo hacer tortas de arroz y tortas de arroz?

¿Cómo hacer auténticas tortitas de arroz? ¿Cómo hacer tortas de arroz y tortas de arroz?

Ingredientes y materiales

300g de bizcocho de arroz preparado en polvo.

40 gramos de azúcar equivalen a un alimento.

Los excipientes en polvo premezclados se presentan envasados ​​en una bolsa.

350 litros de agua

Cómo hacer tortas de arroz

1 Preparar los sobres accesorios de torta de arroz en polvo y polvo premezclado, pesar el azúcar y. agua y reservar.

2. Poner el polvo de pastel de arroz en un recipiente, añadir agua y remover hasta que no queden partículas de polvo seco.

3. Simplemente recoge la leche de arroz así para retrasar el flujo.

4. Ponlo en la yogurtera y tápalo durante 12-14 horas (la yogurtera puede alcanzar los 30-40 grados), o ponlo en un invernadero durante 12-15 horas. Cabe mencionar que la temperatura ambiente debe alcanzar los 30 grados.

5. Es el momento, hay muchas burbujas en la superficie, lo que demuestra que el cabello está en su lugar.

6. Luego vierta una bolsa de polvo premezclado y accesorios.

7. Añade 35-40 gramos de azúcar blanca, revuelve uniformemente y hornea a temperatura ambiente durante una hora.

8. Verter en el molde y colocar en la vaporera dejando espacio.

9. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla, tapa la olla después de que hierva y cocina al vapor durante 15 minutos.

10. Después de cocinar, abrí la tapa y sonreí al suave pastel de arroz.

11. Es fácil de desmoldar después de enfriar a temperatura ambiente.

12. ¡Es muy suave cuando se pellizca!

13. La estructura interna es densa.

14. Colocación de productos terminados.

15. Decóralo con pequeñas hojitas de color verde, que quede claro, elegante y bonito.

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Consejos

Consejos: según las instrucciones para el pastel de arroz en polvo, la temperatura ambiente no es de 30 a 40 grados. , entonces puse el pastel de arroz. Muevo la pasta espesa a la máquina de yogurt para que alcance una temperatura de 30-40 grados. Después de alcanzar el nivel ideal después de 12-14 horas, agregue los ingredientes auxiliares y el azúcar a temperatura ambiente.