¿Dónde están las especialidades de Jiao Ma Chicken?
El pollo con pimiento picante, un plato especial del pueblo Hui, conocido como el "bocadillo dorado de Xinjiang", ha cambiado del método tradicional de venta ambulante y se ha "exprimido" en los principales supermercados después de presentarlo envasado al vacío. "ropa de alta calidad". Popular entre ciudadanos y turistas.
Se informa que cientos de toneladas de pollo con pimienta envasado al vacío se pueden vender un año después de ingresar al mercado. En la actualidad, muchos grandes supermercados de la parte continental han venido a Xinjiang para discutir asuntos de cooperación.
El origen popular del pollo a la pimienta:
Aunque ahora es un plato estrella en Xinjiang, en sus inicios era solo un bocadillo callejero. En ese momento, había un chef Hui que marinaba el pollo con pimienta y sal, lo ponía por toda la olla y seguía cocinándolo con adobo lleno de varios condimentos.
El pollo cocido y cortado en tiras por él mismo no sólo es inolvidable, sino que también es buscado con entusiasmo por los comensales locales. Incluso algunos comensales de fuera de la ciudad vinieron a probarlo y descubrieron el amor y cuidado de los maestros de Huizhou por este manjar. Esto también hace que el encanto del pollo con pimienta suba un nivel más. De esta forma, el pollo a la pimienta se ha extendido hasta la actualidad, e incluso se ha extendido fuera de Xinjiang, convirtiéndose en un alimento muy popular entre la gente de todo el país.
Pollo a la pimienta de Xinjiang_Enciclopedia Baidu (Baidu)