¿Se pueden hacer muffins con harina común?

La harina que se utiliza para hacer pasteles es una harina especial baja en gluten, y la harina para gofres también es un tipo de harina baja en gluten.

Si estás haciendo gofres, puedes hacerlos directamente con "polvo para muffins + agua", o puedes mezclarlos con "harina + huevos + azúcar + bicarbonato de sodio (o levadura en polvo) + agua". Solo si los distingues cuidadosamente, sentirás que el sabor será un poco diferente, pero el sabor anterior es similar y se pueden hornear muy duros o muy masticables.

Utilice harina para todo uso para muffins, harina para pasteles o harina para todo uso y almidón como parte de la harina. Si eres vegetariano, puedes omitir los huevos. Si usa mezcla para gofres, simplemente agregue un poco de agua. El agua se puede sustituir por leche.