¿Cómo hacer deliciosos los titulares de taro con sal y pimienta?

1. Ingredientes principales

Taro para tres personas

2 Accesorios

Mezclar aceite, sal. y pimienta

3 Pasos

Cortar la malanga en tiras;

Si es posible, cocinarla al vapor en una olla o freírla en aceite;

Después de freír, espolvorear con sal y pimienta y agitar bien

El taro es una planta de la familia de las Aráceas.

Vainilla húmeda. Los tubérculos suelen tener forma ovalada y suelen tener muchos bulbos pequeños, todos ellos ricos en almidón. 2 a 3 o más hojas. El pecíolo es más largo que la lámina, 20-90 cm de largo, hojas verdes, ovadas, 20-50 cm de largo, el ápice es corto o acuminado corto, 4 pares de venas laterales, que llegan oblicuamente al borde de la hoja, los lóbulos posteriores son redondos. , la longitud combinada es de 1/2 a 1/3, curvada de forma roma, de 3 a 5 cm de profundidad, las venas de la base se cruzan en un ángulo de 30 grados. El pedúnculo suele ser solitario y más corto que el pecíolo.

Las espatas varían en longitud, generalmente de unos 20 cm: el tubo es de color verde, de unos 4 cm de largo, 2,2 cm de espesor, ovalado los aleros son lanceolados u ovalados, de unos 17 cm de largo, y se desdoblan en barco; -En forma, bordes enrollados hacia adentro, de color amarillo claro a blanco verdoso. La mazorca mide unos 10 cm de largo, más corta que la espata; la inflorescencia femenina es cónica, de 3 a 3,5 cm de largo, y la parte inferior tiene 65438 ± 0,2 cm de espesor; la inflorescencia neutra mide aproximadamente 3 a 3,3 cm de largo, es cilíndrica delgada; la inflorescencia masculina es cilíndrica, de 4 a 4,5 cm de largo y 7 mm de espesor, estrechándose repentinamente en la parte superior; el apéndice tiene forma de diamante, mide aproximadamente 1 cm de largo y menos de 1 mm de espesor; El período de floración es de febrero a abril (Yunnan) y de agosto a septiembre (Qinling).

Voz del editor del entorno de cultivo

Taro es adecuado para climas cálidos y húmedos y comienza a germinar entre 13 y 15 ℃. El período de crecimiento requiere una temperatura superior a 20°C. Los bulbos se desarrollan bien a 27-30°C y requieren suficientes nutrientes, agua, diferencia de temperatura entre el día y la noche y días cortos. El suelo es franco rico en arcilla con una fuerte retención de agua y un valor de pH de 4 a 9. El valor de pH óptimo es de 5,5 a 7.

Ámbito de distribución

Se cultiva en el norte y sur de China desde hace mucho tiempo. Debido a que al taro le gustan las altas temperaturas y la alta humedad, sus hábitos de cultivo se vuelven más populares a medida que se avanza hacia el sur.

Hábitos de crecimiento

Cuando el taro se cultiva a la temperatura adecuada, echa raíces y brota, formando nuevas plantas con nuevos tallos cortos que se forman en la base de la planta. A medida que la planta crece, se expande gradualmente para formar nuevos bulbos, llamados taro madre (taro). El taro femenino tiene muchos nudos en el tallo, cada uno con restos de vaina de hojas peludas de color marrón. Al taro hembra le crece una hoja por cada nudo que extiende. Desde finales de marzo hasta finales de octubre, la temperatura acumulada afecta la cantidad de hojas que crecen cada año. Cuando la temperatura acumulada es alta el número de hojas es mayor, y viceversa, generalmente de 15 a 20 hojas, con un promedio de 1 hoja cada 10 días. Los bulbos que crecen a partir de las yemas axilares inferiores del taro madre se denominan "taro infantil", y el taro infantil se convertirá en "taro nieto". La raíz de taro es una raíz carnosa y fibrosa con un sistema radicular vigoroso y bien desarrollado y pocos pelos radiculares. En los trópicos, al taro a menudo le crecen espinas de color amarillo verdoso en sus hojas, pero las flores rara vez florecen allí.

Valor principal

Tubérculos comestibles: se pueden convertir en sopa, sustituto de alimentos o almidón, y se han considerado importantes subsidios alimentarios o cultivos para aliviar el hambre desde la antigüedad. Los pecíolos se pueden pelar y cocinar o secar y conservar. La planta entera se utiliza habitualmente en la alimentación de los cerdos.