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¿Cómo comer la piel de pomelo?

El método es el siguiente:

1. La piel del pomelo también queda deliciosa frita. Al cocinar, es necesario preparar cáscaras frescas de pomelo, 500 gramos de aceite de cocina, sal y salsa de soja. Cuando prepare cantidades adecuadas de chalotas, pimientos rojos y ajo, pele el ajo y córtelo en ajo picado. Lavar la piel del pomelo y cortarla en rodajas finas.

2. Remojar la cáscara de pomelo cortada en agua durante cuatro a cinco horas, luego ponerla en agua hirviendo y cocinar durante cinco minutos. Después de cocinar, sacar el agua sobreenfriada y enfriar, exprimir el agua del interior, luego poner aceite en la olla, calentar, agregar el ajo picado y la pimienta, sofreír rápidamente la cáscara de pomelo, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja. Y luego agregue una cantidad adecuada de sal comestible. Después de freír, retire las cebolletas picadas directamente de la sartén.