Una comida nutritiva
Auténtico arroz Claypot con salchicha cantonesa
¿Ingredientes? :¿Medio malicioso de arroz, salchicha cantonesa, un trozo de tocino cantonés, 50 g de salsa de soja, 50 g de salsa de ostras?
Un poco de azúcar, un poco de cebolla de verdeo, un poco de azúcar, un poco de aceite de cacahuete, 2 cucharadas de salsa de soja bien fresca, 1 cucharada de Lee Kum Kee, un poco de azúcar, un poco de aceite de sésamo, un un poco de sal, un poco de agua, mezclar bien?
¿Cómo hacer auténtico arroz cantonés con bacon y cazuela de barro?
Practique con anticipación: ¿elegí arroz aromático de grano largo del noreste o arroz aromático tailandés, arroz aromático de la ciudad de Shuangshui, Guangdong?
Remojar el arroz entre 40 minutos y 1 hora de antelación. Reservar
La proporción de arroz a agua no debe ser demasiada, la proporción es 1/1,5.
Yo uso aceite de coco (o aceite de maní) para cubrir el fondo de la sartén con anticipación. El aceite de coco no tiene miedo de ganar peso [concierto][concierto].
Después de que el arroz esté remojado, agregue el aceite y déjelo hervir, cubra con una tapa y baje el fuego durante aproximadamente 1 minuto.
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Cuando el agua hierva a la misma altura que el arroz, puedes usar palillos para hacer muchos agujeros en el arroz [concierto][concierto]
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En este momento ponemos a fuego lento el arroz, ajustamos la salsa, 2 cucharadas de salsa de soja muy fresca, 1 cucharada de aceite de Lee Kum Kee, 1 cucharada de azúcar, aceite de sésamo, un poco de sal, añadimos un poco agua y mezclar bien. Después de que el arroz esté cocido hasta que no quede agua, agregue la salchicha y la carne de champiñones y continúe cocinando a fuego lento. Después de que la carne esté cocida y cambie de color, vierte un poco de aceite de maní por el borde de la olla. Esta es la clave para que el arroz quede crujiente. Luego agrega un huevo, tapa y continúa cocinando a fuego lento. Finalmente vierta la salsa y espolvoree con cebolla verde picada.
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Vaya al extranjero perfectamente
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Crujiente
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Come una olla entera
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Consejos
Preparación previa: elija arroz del noreste o arroz aromático tailandés, así como arroz Daoxiang de la ciudad de Shuangshui, Guangdong.
Remojar el arroz entre 40 minutos y 1 hora de antelación. repuesto. La proporción de arroz y agua no debe ser demasiada, la proporción es 1/1,5.
Untar el fondo de la olla con aceite de coco (o aceite de maní) previamente, remojar el arroz, hervir el aceite, tapar y poner a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.
Cuando el agua esté hirviendo y esté seca como el arroz, puedes pincharla con los palillos unas cuantas veces.
En este momento ponemos a fuego lento el arroz, ajustamos la salsa, 2 cucharadas de salsa de soja muy fresca, 1 cucharada de aceite de Lee Kum Kee, 1 cucharada de azúcar, aceite de sésamo, un poco de sal, añadimos un poco agua y mezclar bien.
Después de que el arroz esté cocido hasta que no quede agua, agregue la salchicha y la carne de champiñones y continúe cocinando a fuego lento. Después de que la carne esté cocida y cambie de color, vierte un poco de aceite de maní por el borde de la olla. Esta es la clave para que el arroz quede crujiente. Luego agrega un huevo, tapa y continúa cocinando a fuego lento. Finalmente vierta la salsa y espolvoree con cebolla verde picada.