¿Alguien sabe cómo hacer polvo de manitas de cerdo? Debería estar delicioso.

Las manitas de cerdo en polvo son el bocadillo más famoso de Qinzhou. Como dice el refrán, "las manitas de cerdo de Qinzhou son como los dioses".

En Qinzhou, el polvo de manitas de cerdo original es muy particular:

El primero es el procesamiento de las manitas de cerdo. Por lo general, las manitas de cerdo se asan por la noche y se fríen a las tres o cuatro de la mañana. Se hace una olla grande, se pone suficiente aceite, se fríe hasta cierto nivel y luego se ponen los ingredientes en la olla para guisar. Las manitas de cerdo guisadas tienen muchos ingredientes y las manitas de cerdo guisadas son las más fragantes.

El segundo es polvo. Hay polvo grande y polvo fino para elegir. Según preferencia personal, enrolle un trozo grande de harina y córtelo en trozos de dos dedos de ancho, y quedará delicioso remojado en jugo de manita de cerdo. Incluso si no comes las manitas de cerdo, comer solo los fideos de sopa sigue siendo muy agradable.

Otros incluyen el polvo de manitas de cerdo Guigang, el polvo de manitas de cerdo Beihai, el polvo de manitas de cerdo Yuanling, el polvo de manitas de cerdo de todos los días, etc. , lleva el nombre de la harina de arroz local pulida y las manitas de cerdo cocidas como condimento.