Debes pedir estos cinco platos cuando vengas a Sichuan, todos ellos son el "alma de la cocina de Sichuan". Propietario del hotel: ¿Es usted local?

Hay muchos tipos de comida en nuestro país, incluyendo todo tipo de deliciosos snacks y deliciosos platos. Hablando de comida, todos sabemos que hay ocho cocinas principales en nuestro país, entre las cuales la cocina de Sichuan es la que más interesa a todos. La principal característica de la cocina de Sichuan es el "picante". En la era actual, la mayoría de la gente básicamente come comida picante, pero también hay algunas que no lo son. Por supuesto, para comer comida de Sichuan, hay que ir a Sichuan para probarla.

Para los extranjeros, es fácil dejarse engañar cuando van a una ciudad desconocida. Entonces, sé inteligente. Si vienes a Sichuan por primera vez y pides estos cinco platos en un restaurante local, el propietario pensará que eres local y no se atreverá a engañarte.

El primer plato: Cerdo al vapor.

El plato más indispensable para los habitantes de Sichuan durante el Año Nuevo y las festividades es el cerdo al vapor con harina de arroz. El cerdo local al vapor es delicioso. Ya sean carne o fideos de arroz, todos saben muy bien y la carne queda tierna y crujiente. Se llama fragante cuando se usa para mezclar arroz. Este plato está disponible todo el año, sin importar cuándo lo comas.

Segundo plato: cerdo al estilo de Sichuan

Para los que les guste la carne, no olviden pedir cerdo al estilo de Sichuan cuando vayan a un restaurante de Sichuan. La carne es carbonizada y fragante, y también combina el sabor picante de la cocina de Sichuan. El sabor es realmente excelente y es digno de ser un chef de primera.

La tercera forma: pescado hervido

Cuando vayas a Sichuan, debes probar el pescado hervido local. El sabor es muy diferente al de otras zonas. El pescado es delicioso y picante. El pescado hervido que elaboran los lugareños utiliza la carne de pescado negro, que es muy delicioso. Este plato es definitivamente una de las obras maestras más conmovedoras de la cocina de Sichuan.

Plato 4: Mapo Tofu

Todo el mundo debería estar familiarizado con este plato. Se puede encontrar en todas partes, pero ¿realmente has comido el auténtico Mapo Tofu? De hecho, los ingredientes del Mapo Tofu son muy sencillos, sólo cebolla verde picada y tofu. Hacer este plato pondrá a prueba las habilidades culinarias del chef. Asegúrese de que los trozos de tofu estén intactos y no rotos, y que el sabor sea fresco, picante y entumecido.

Curso 5: Ocho inmortales borrachos

Esta es una remolacha tradicional de la cocina de Sichuan y muy apreciada por los lugareños. Generalmente, un plato después de una comida puede ayudar a aliviar la untuosidad, por lo que es necesario pedir este plato en un restaurante de Sichuan.