¿Qué comida deliciosa sólo se puede comer en tu ciudad natal?

Hablando de la comida en mi ciudad natal, primero que nada les presentaré un plato especial, que son cangrejos peludos del lago Junshan estofados. Ingredientes: cebolla picada, jengibre, ajo, salsa de soja ligera, aceite vegetal, sal, glutamato monosódico, pimiento rojo, vino de cocina, etc. Calentar el aceite, agregar el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar el cangrejo entero, sofreír rápidamente hasta que la cáscara del cangrejo se dore, agregar el vino de cocción a la olla, agregar un poco de agua, sal, salsa de soja ligera, MSG y hojuelas de pimiento rojo. Después de que el agua hierva a fuego alto, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que se absorba el sabor. Cuando la olla esté lista, espolvorea un poco de cebolla verde picada por encima.

En segundo lugar, los fideos de arroz frito Nanchang también se consideran un refrigerio especial en nuestra área local. Nanchang es una tierra de abundancia y se la conoce como la Perla del Lago Po. Nuestra ciudad natal es rica en arroz y a todos les gusta comer productos de arroz: como fideos de arroz, pasteles de arroz, pasteles de arroz glutinoso, etc. Hay muchas formas de hacer fideos de arroz, como fideos para sopa, fideos de arroz fríos, fideos fritos, etc. Nanchang también es famoso por sus fideos fritos. Si vienes a Nanchang sin probar los "fideos de arroz de Nanchang", ¡no has venido a Nanchang!丨

¡No es difícil hacer fideos de arroz fritos Nanchang! Primero se debe hervir bien el polvo seco en agua hirviendo, luego sacarlo y colocarlo en agua fría para que se enfríe y reservarlo para usarlo más tarde. A la hora de freír fideos de arroz, puedes cortar un poco de carne magra, preferiblemente dos trozos de repollo, o añadir unos brotes de frijol mungo, que quedan especialmente ricos.

También hay productos lácteos famosos como el pato salado, las patas y el cuello de pato de Huang Shang Huang. Huangshanghuang es una empresa privada local en Jiangxi y tiene una reputación bastante buena. Ahora hay cadenas de tiendas en todo el país. ¿Alguno de tus amigos lo ha probado? ! Las verduras estofadas de Huang Shang Huang son famosas por su sabor picante y rico. Hay muchas delicias en nuestra ciudad natal, como el tocino frito con artemisia y el cerdo Dongpo, etc. . . . .

Hay tantas delicias en mi ciudad natal que es posible que los amigos que vienen de viaje las hayan probado. Eso es la barbacoa, una de las delicias más antiguas de la historia de la humanidad.

La barbacoa es deliciosa en color, fragancia y grasa pero no grasosa. Es el mejor manjar que la gente de la ciudad natal debe tener para el ocio, el entretenimiento y los picnics al aire libre.

La barbacoa también se puede comer en otros lugares, pero debido a las diferencias de clima, suelo y agua, así como al entorno de alimentación, el sabor es diferente.

Veamos cómo se hace la auténtica barbacoa. Primero preparamos un cordero soltero, cortamos el cordero tierno en trozos pequeños y lo ponemos en un plato.

Acompáñalo con un trozo de carne grasa, córtalo en trozos y mételo en el cordero junto con los brotes. Añade salsa de soja oscura, pimienta, fideos picantes, comino en polvo, salsa de ostras, esencia de pollo. etc.

Remueve uniformemente con las manos, cubre con film transparente y marina durante 30 minutos. Enciende el horno a fuego alto y ensarta la carne marinada en brochetas con brochetas de hierro.

Presta atención a 3 o 4 trozos de carne magra combinados con un trozo de carne grasa. Empieza a asar, voltéalo hacia arriba y hacia abajo y espolvorea un poco de sal, comino y fideos picantes. el aroma se desborda.

La barbacoa está lista con el sonido del aceite chisporroteando. Disfrutemos con una botella de Cerveza Wusu Fatal. Queridos amigos, ¿pueden adivinar dónde está mi ciudad natal?

"No importa cuántos lugares haya viajado, el más hermoso es nuestro Xinjiang..." Mi ciudad natal está llena del aroma de la barbacoa. Puedes venir y probarla desde lejos.

Comida Por supuesto, nuestros bollos de cordero al vapor de Shaanxi son indispensables. Cada vez que salgo de casa y voy a otros lugares, la comida que más extraño son los bollos de cordero al vapor.

Los bollos de cordero al vapor son originarios de nuestra ciudad natal de Weinan, Shaanxi. Es rico en nutrientes, la carne es grasa pero no grasosa, calienta el estómago y resiste el hambre. gente de Shaanxi Cuando vienen amigos, es imprescindible. Lo traje aquí para comer un panecillo de cordero al vapor, y cada vez que lo como, siento un regusto interminable.

De hecho, ahora puedes comprar bollos de cordero al vapor de Shaanxi en muchos lugares. Lo he probado muchas veces, pero el sabor no es lo suficientemente auténtico y no puedo saborear el sabor de mi ciudad natal.

Si tienes la oportunidad de ir a Shaanxi, debes probar nuestros bollos de cordero al vapor, ¡no te decepcionarás!

Pastel frito de Changzi, condado de Changzi, condado de Changzhi, provincia de Shanxi, donde Jingwei recuperó el mar.

Soy Qiao Er Moment y estaré encantado de responder a tus preguntas.

Las tortitas fritas se elaboran cortando las tortitas horneadas en tiras, luego mezclando los fideos remojados, la carne, el ajo y el aceite y el agua con agua caliente para que las tiras de tortitas no queden demasiado pegajosas.

Hace mucho tiempo, había un concurso especial para hacer panqueques, por lo que ahora hay premios especiales, primeros premios, segundos premios y otros concursantes destacados en las calles y callejones. Pero ahora la gente se está volviendo más perezosa y. Más perezoso. La seda se compra confeccionada, por lo que se pierde la esencia.

El primer paso es remojar los fideos con anticipación, luego sofreír primero el ajo y la carne, luego agregar las tiras de panqueque preparadas, sofreír unas cuantas veces, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos minutos. Luego agrega el preparado. Vierte el buen aceite y el agua para que el panqueque absorba el agua. En este momento agrega los fideos y continúa cocinando a fuego lento por unos minutos. Bueno, es hora de freírlo. panqueques fritos, ¿cómo se pueden cocinar a fuego lento todo el tiempo? Ahora los compro principalmente afuera. Los panqueques están todos crudos. No fríes demasiados a la vez, de lo contrario no se cocinarán, porque hay que pesar la cuchara. , sofreír a fuego alto, agregar salsa de soya, glutamato monosódico, esencia de pollo, sal y vinagre, y dejar cocinar los panqueques. Cuando esté completamente coloreado, estará listo para servir.

¿Por qué se dice que solo está disponible en mi ciudad natal? Porque lo extrañé mucho cuando estaba trabajando en otros lugares o en el ejército y no pude comprarlo. Por eso, creo que es solo. disponible en mi ciudad natal.

Espero que mi respuesta te pueda ayudar.

¡Hola a todos! Soy el hermano Feng, a quien le encanta la comida. Es un honor para mí responder a sus preguntas.

Hay muchos tipos de delicias chinas, cada una con sus propias características, pero lo que más me gusta es el sabor de mi ciudad natal, que es el momo de Fuyang, Anhui. Aunque es el más sencillo de muchos manjares, es. Pero lleva mucho cariño familiar y mucho amor.

Ma pasta también se conoce como pasta de leche Hace muchos años era difícil vivir, y nuestra madre nos crió con el alimento más sencillo del mundo, que se llama ma pasta. Es un manjar único. - mamá pasta.

La pasta ma se elabora a partir de mijo seleccionado. Después de remojarla durante seis o siete horas, se muele hasta obtener una pasta. Se añade agua a la olla y se lleva a ebullición. Se vierte lentamente la pasta molida y se cuece a fuego lento. Cuando la pasta espesa se vuelva fragante, puedes sacarla de la olla y comerla. Pon los frijoles cocidos salados en un bol, agrega aceite de sésamo y el vinagre quedará suave.

En definitiva: el alimento del amor, por complejo o sencillo que sea, es manjar y alimento espiritual en sí mismo. Soy el hermano Feng, a quien le encanta la comida. Espero que quede satisfecho con mi respuesta, ¡gracias!

Los "fideos fríos de Xinjiang" son un "manjar" en la mesa del comedor de mi ciudad natal. Solo puedes comerlo en tu ciudad natal principalmente debido a los ingredientes originales y los métodos de producción especiales de tu ciudad natal. La sensación "refrescante" después de comerlo es realmente "inolvidable", y nunca encontrarás esta "sensación" al comerlo en otro lugar.

Este plato tiene un sabor "fragante" y "refrescante". Es muy apreciado por los lugareños, hombres, mujeres y niños. Es especialmente "refrescante" para comer cuando está grasoso o no hay apetito. plato que se debe cocinar en casa durante el Año Nuevo chino Mézclalo en una olla grande. Todo se secará.

El sabor "delicioso" debe tener sus métodos de cocción e ingredientes únicos:

Ingredientes: fideos de boniato, espinacas, zanahorias, cilantro, frijoles secos (enfriados en casa, cortados los frescos y frijoles tiernos en dos trozos con una hoja de afeitar, sin ningún procesamiento, y colgarlos en un lugar fresco y ventilado (el viento es fuerte en Xinjiang y se secan naturalmente por el viento, manteniendo completamente su sabor original y color verde natural).

Accesorios: cebollas verdes ralladas, jengibre picado, ajo picado, pimienta de Sichuan en polvo, pimiento rojo en polvo, semillas de sésamo blanco, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite de sésamo, aceite de pimienta de Sichuan, vinagre balsámico, sal;

Proceso de elaboración:

1. Lavar los fideos y remojarlos en agua hasta que estén blandos, luego ponerlos en agua hirviendo y cocinar, sacarlos, pasarlos por agua fría. , escurrir el agua y esparcir; se preparan también las judías secas

2. Lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas, escurrirlas y cortarlas. en trozos (cortar en dos o tres trozos, no picar)

3. Cortar las zanahorias en trozos Escaldar los filamentos en agua hirviendo, sacarlos y escurrir

4; Lavar y picar el cilantro;

5. Utiliza un bol de porcelana para combinar las cebollas, el jengibre y el ajo preparados. Ponlo en un bol y luego pon la pimienta en polvo, la sal, el chile en polvo y las semillas de sésamo. encima;

6. Calentar el aceite y verterlo en el bol, remover con los palillos mientras se vierte y dejar pasar el contenido.

7. salsa de soya clara y salsa de soya oscura al tazón y revuelva mientras esté caliente.

8. Comience a mezclar las verduras: use un recipiente más grande, agregue los fideos secos. Agregue los frijoles, las espinacas y la zanahoria rallada (si son los fideos). es demasiado largo, use tijeras para cortarlo varias veces), vierta el condimento frito en el tazón, agregue un poco de aceite de sésamo, aceite de pimienta y mezcle bien con los palillos nuevamente, pruebe y ajuste según sus preferencias personales. Luego, opcionalmente, agregue algo de lo anterior; Si está satisfecho con el sabor, agregue cilantro y mezcle bien. Agregue vinagre al comer (no puede agregarlo temprano, porque el vinagre permanecerá por mucho tiempo, los fideos perderán su masticabilidad y el plato se volverá demasiado duro). agrio y no delicioso);

9. Pon todo en el plato y empieza a comer.

Aunque este plato es un plato casero del local Lao Bai, es muy popular en la mesa del comedor. Se puede decir que es "completo en color, sabor y sabor". Los frijoles secos son muy masticables, fragantes y dulces (el dulzor original y natural), tienen un sabor "muy refrescante" y, a menudo, son el único plato en una mesa rica que requiere dos porciones/discos.

Hola, cocino comida en Jilin y estaré encantado de responder a tus preguntas.

Mi ciudad natal está en Jilin, la "nieve blanca", donde hay cuatro estaciones distintas: en primavera, puedes probar el pescado de río, en verano, puedes nadar en lagos y montañas, y en otoño, puedes. Pruebe los tesoros de las montañas y, en invierno, podrá ver el mundo del hielo y la nieve.

Comparta algo de auténtica "cocina del noreste" que solo se puede comer en mi ciudad natal "Jilin":

1. Albóndigas de repollo en escabeche:

Cada vez de otros lugares Lo que más quiero comer cuando vuelva son "empanadillas de chucrut". Aunque también hay "chucrut" en el sur, el "chucrut" tiene el mismo nombre que el "chucrut" en el noreste. El chucrut del sur se elabora con colinabo u otras verduras, y nuestro chucrut del noreste se elabora con col china, y el sabor del chucrut elaborado en el norte y en el sur es muy diferente.

La delicia del chucrut no reside sólo en sí misma, sino en que puede realzar muy bien el sabor umami de los ingredientes con los que se combina, especialmente en productos cárnicos, lo que tiene un muy buen efecto de "eliminar aceite, eliminando la untuosidad y mejorando la frescura". Para las albóndigas en la víspera de Año Nuevo, muchas personas eligen albóndigas rellenas de repollo en escabeche, que son deliciosas y tienen un buen significado. El repollo en escabeche significa "atar riqueza".

2. Repollo amarillo en escabeche:

El "repollo amarillo en escabeche" es un plato nororiental muy representativo, y también un "postre para señoras", con trozos abultados y los huevos en remojo. en almíbar cristalino Al comer, toma uno y podrás sacar las largas hebras de azúcar. Sumérgelo en el tazón pequeño con agua fría y mételo en la boca al instante. , más parecido a un postre que a un plato.

También vi este plato cuando viajé al extranjero. Estaba completamente mal cocinado. Los huevos se convirtieron en panqueques de huevo, pero no había burbujas de huevo huecas. Todo el plato "falló". Si quieres probar la auténtica "col amarilla azucarada", ¡aún tienes que probarla en tu ciudad natal!

3. Rana guisada con patatas:

La "Rana" de Jilin es deliciosa y tiene un alto valor nutricional. A los sureños les gusta comer "rana" y "rana toro", y a nosotros en Jilin ". El sabor de "Rana" es absolutamente tan delicioso como el de cualquier otra rana. Al preparar "Papas guisadas de Rana", debes elegir "Rana hembra" porque hay "Aceite de Rana" y "Huevos de Rana" en el vientre de la Rana hembra, que tiene un sabor fragante, tierno y delicioso.

4. Dátiles redondos:

Después de presentar el "alimento básico", los "platos" y los "postres", recomendamos un "dátil redondo" de fruta silvestre de Jilin, conocido como La "fruta silvestre", conocida como "kiwi", crece en lo profundo de las montañas y es muy alta, por lo que las personas que la recogen deben correr el riesgo de lesionarse para recogerla.

Los dátiles redondos son verdes y pequeños. La estructura interior es muy similar a la del kiwi. Los blandos son más dulces al pellizcarlos.

Hola, creo que son residuos de piel frita de Anyang.

Las manitas de cerdo en escabeche de Suzhou las hago yo usando espinazo de cerdo y añadiendo lechuga y brotes de bambú, pero aún así no pueden ser exactamente iguales. Las de Suzhou son manitas de cerdo saladas, manitas de cerdo frescas y brotes de bambú guisados. juntos. Delicioso [Adoración]

Permítanme hablar sobre la comida de mi ciudad natal. Cuando se trata de mi ciudad natal, probablemente todos conozcan el nombre, porque aquí está el mausoleo de la única emperatriz de nuestro país, Wu Zetian, Qianling. El condado de Qianxian también se llamaba Qianzhou en la antigüedad. Aquí están los cuatro famosos bocadillos de Shaanxi, los Cuatro Tesoros de Qianzhou, Guokui, fideos, panqueques y tofu. Estas delicias son las favoritas de la gente de nuestra ciudad natal y son inolvidables. Aunque ahora se pueden comer delicias locales en otros lugares, el sabor no es complementario. No tiene el sabor de la ciudad natal. Es sólo el nombre, no el sabor. Déjame compartir contigo algunas de estas delicias.

Qianzhou Guokui

Qianzhou Guokui huele fragante, come comida crujiente y es fácil de llevar al salir. Según la leyenda, en la antigüedad, cuando los soldados salían a luchar, el. El ejército no pudo cocinar a tiempo y otras cosas. También fue un inconveniente para almacenar. Los soldados accidentalmente pusieron los fideos mezclados con sus cascos y descubrieron que sabían bien después de asarlos. tienda No se echaría a perder después de dejarlo durante diez días y medio. Por eso, era amado por los soldados, de ahí el nombre del casco de olla.

Fideos Qianzhou

Los fideos Qianzhou utilizan trigo de alta calidad producido en la región de Guanzhong de la provincia de Shaanxi. La harina aquí hace que los fideos sean muy masticables. Después de amasar, amasar y reposar. Los fideos se elaboran mediante varios procesos que incluyen cortar, cortar y colgar. Los fideos de sopa agria hechos con los fideos aquí son claros y ligeramente ácidos. Con la adición de panqueques de huevo y flores de cebollino, un plato de deliciosos fideos de sopa agria es muy delicioso.

Cerebro de tofu

La diferencia de sabor entre el cerebro de tofu en Qianzhou y el cerebro de tofu en otros lugares es que el cerebro de tofu aquí tiene un sabor único cuando se combina con las semillas aceitosas y picantes de Shaanxi. Lo extraño mucho, esta es mi comida más recomendada.

Panqueques

Los panqueques Qianzhou se elaboran amasando masa con grandes cantidades de aceite, envolviéndola con azúcar de roca, seda verde y roja y azúcar blanca suave como relleno. Se fríen. una sartén y los panqueques formarán burbujas, de color dorado, crujientes y deliciosos. Según la leyenda, los pasteles al vapor eran un alimento en el palacio. Se usaban para sacrificios en el mausoleo de Qianling en la dinastía Tang. Más tarde se difundieron entre la gente y fueron amados por el público en general.

Las anteriores son algunas delicias de mi ciudad natal. He viajado a muchos lugares del país, pero ningún lugar tiene delicias auténticas de mi ciudad natal. Bienvenido a mi ciudad natal para degustar comida deliciosa y admirar el majestuoso Mausoleo de Qianling.