¿Cómo guisar sopa de pollo matsutake?

No es necesario lavar el matsutake con agua. Utilice una toalla o toalla de papel húmeda para limpiar suavemente las impurezas de la superficie, dejando la piel marrón del matsutake. Además de cortarlo en rodajas, cocinarlo al vapor o freírlo, el matsutake fresco también se puede utilizar para hacer sopa de pollo. La sopa de pollo matsutake no solo es deliciosa, sino que también contiene champiñones matsutake y pollo calentito. Los hongos matsutake son suaves y masticables en la boca, tan tiernos como el abulón y ricos en jugo de hongos. Se desliza desde la punta de la lengua hasta la garganta. ¡Es realmente delicioso y a toda la familia le encanta!

800g de matsutake, media gallina vieja, 8g de sal, 1 rodaja de jengibre, 2 cucharadas de vino de cocina.

1. Utilice un cuchillo para raspar suavemente el barro que cubre el matsutake, luego enjuague rápidamente con agua corriente y seque, corte el matsutake en rodajas finas y coloque las rodajas de jengibre en un plato para su uso posterior.

2. A continuación lavamos los trozos de pollo, los escaldamos en agua, les quitamos la espuma y los sacamos para su uso posterior.

3. Ponga el matsutake y los trozos de pollo blanqueados en una cacerola, agregue las rodajas de jengibre, el vino de cocción y el agua.

4. Calentar y cocinar a fuego lento durante media hora. Cuando el aceite de pollo esté cocido y el pollo esté tierno, agrega un poco de sal al gusto y sirve.

La sopa de pollo con champiñones matsutake es deliciosa y deja un aroma en labios y dientes. ¡Es realmente fresca! Si te gusta, ¡puedes probarla!

Consejos

1. No cortes el matsutake demasiado fino.

2 El matsutake sin procesar, no lo laves, mételo directamente en el congelador para que se congele. y congelarse Matsutake se puede almacenar durante más de medio año.