¿Qué vegetales secos se pueden almacenar durante mucho tiempo?

Existen tres tipos principales de hortalizas secas que se pueden conservar durante mucho tiempo:

El primero: el caupí seco. El caupí es una verdura muy común en los campos de hortalizas rurales. Para hacer caupí seco, primero hay que seleccionar caupí fresco y tierno, recogerlos y ponerlos en un recogedor para que se sequen al aire libre hasta que estén secos. En invierno, remoja muchos caupí secos en agua, córtalos en tiras y úsalos para sofreír el tocino. El sabor es simplemente inolvidable.

El segundo tipo: helecho seco. El helecho es una verdura silvestre muy común que se encuentra en colinas rurales y zonas montañosas. Al recoger, asegúrese de elegir plántulas jóvenes que aún no hayan abierto las hojas. Después de recogerlas, límpielas y blanqueelas en agua hirviendo para eliminar el sabor amargo. Luego seque los helechos hasta que se elimine la humedad y guárdelos en un lugar seco. El helecho se puede servir frío, frito con carne o en sopa. Tiene un sabor delicioso. La clave es que no cuesta dinero. Está en todas partes del campo. Es un regalo de la naturaleza para nosotros.

El tercer tipo: rábano seco. Como todos sabemos, existen dos tipos de rábano: el rábano blanco y el rábano seco El rábano seco es el rábano blanco. Lave el rábano blanco, córtelo primero en rodajas y luego córtelo en tiras. Este es un rábano seco. Tenga cuidado de no cortarse al cortar. Porque hay que ensartarlo con rodajas de bambú y secarlo al sol. Después de eliminar aproximadamente el 80% del agua, se seca al fuego para obtener un delicioso rábano seco.

Hay muchos otros, como boniatos secos, patatas secas, setas secas diversas, etc., que se pueden conservar durante mucho tiempo.