Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuál es la proporción de sal y glutamato monosódico en la sal y la pimienta?

¿Cuál es la proporción de sal y glutamato monosódico en la sal y la pimienta?

Según la proporción:

La proporción de pimienta: hinojo: sésamo: pimienta negra: sal es de 10:5:3:6:15, sigue esta fórmula de proporción.

Hazlo como más te guste:

1 puñado grande de pimienta de Sichuan en grano y 1 cucharada de sal (esta proporción la decides tú. Si te gusta el sabor de la pimienta de Sichuan, añade más pimienta de Sichuan granos de pimienta, o menos si los granos de pimienta de Sichuan están lo suficientemente entumecidos. Póngale un poco de énfasis, no se preocupe demasiado por la proporción). Cuando la olla esté fría, agregue los granos de pimienta de Sichuan, ase lentamente a fuego tibio y apague el fuego cuando pueda oler la fuerte fragancia de los granos de pimienta de Sichuan.

La pimienta y la sal son condimentos para muchos ingredientes, y también son los ingredientes principales de la tradicional carne de cordero y burro capturada a mano.

Su configuración solía ser informal, pero ahora se presta más atención a la proporción.