Cómo limpiar las almejas al olivo
Limpieza y remojo:
Enjuaga primero las navajas que compraste con agua limpia, luego prepara un recipiente con agua limpia y añade una cantidad adecuada de sal para derretirlas. Luego, pon las navajas limpias en el recipiente y cambia el agua. Después de cambiar el agua por tercera vez, agrega una gota de aceite al agua y revuelve uniformemente.
Hay varios puntos a tener en cuenta en este paso:
En primer lugar, la cantidad de agua no debe ser demasiada, justo después de las navajas, para que sea más fácil para la navaja. almejas para escupir arena.
En segundo lugar, la cantidad de sal no puede ser ni mucha ni poca. Pruébalo con la boca. Es tan salado como lo que comes habitualmente. Como hay menos sal, las navajas no escupen sedimentos, pero si el agua es demasiado salada, las navajas morirán pronto. Además, la mejor sal es la marina, que la prepara el vendedor de navajas y es gratuita.
En tercer lugar, agregar un poco de aceite al agua puede cortar el oxígeno y permitir que la navaja escupa sedimentos más rápido. Pero la cantidad de aceite debe ser pequeña, apenas unas gotas de agua en un recipiente. Si usas demasiado, las navajas morirán rápidamente.
4. Para evitar que las navajas succionen la saliva y el sedimento, puede colocar las navajas en una cesta de filtro o escurridor y luego colocar la cesta de filtro o escurridor en el agua con palillos en la parte inferior. El sedimento escupido de esta manera se hundirá hasta el fondo del agua y no será absorbido por la navaja.
Sustituye el agua desinfectante:
Reposa unos 20 a 30 minutos y verás que la navaja empieza a escupir agua desesperadamente. Después de aproximadamente 2 a 3 horas, se escupirá el sedimento de las navajas. Preste atención a cambiar el agua con más frecuencia. Además, después de que la navaja escupe agua durante aproximadamente una hora, también puedes agregar un poco de vinagre al agua para matar las bacterias halófilas y hacerla más higiénica para comer.
Escupir el sedimento:
Sacar las navajas que han escupido todo el sedimento, frotarlas repetidamente con agua ligeramente salada varias veces, limpiar la suciedad de las conchas, controlar el agua y secarlas nuevamente Cocción.
Si quieres estar más limpio, puedes blanquear las navajas en una olla con agua hirviendo, sacar la carne de la navaja, arrancarle el hilo negro, quitarle la "bolsa de arena" negra, apretar La pajita de la navaja con las manos, exprímela, retira la suciedad del interior y enjuágala con agua limpia.