¿Tienes alguna receta deliciosa y saludable? ¿Cómo lo hiciste?

Ingredientes: harina de trigo sarraceno y orejas de gato de harina blanca

Adornos: zanahoria, soja, pimiento verde, pepino, hongo negro y apio.

Elaboración: Hervir las zanahorias oreja de gato bicolor y la soja, añadirlas al wok y sofreír.

Agrega las guarniciones, luego la sal y la esencia de pollo.

2.Palitos de cangrejo salteados con guisantes

★Medio guisante (arranque los tallos viejos y lávelos), cinco palitos de cangrejo y medio rojo cortado en cubitos. pimienta.

★Agrega agua a la olla y deja hervir. Hervir brevemente el filete de cangrejo, retirarlo y cortarlo en trozos pequeños.

★Vierta el agua, seque la sartén, agregue aceite, sofría los guisantes y los pimientos rojos cortados en cubitos, agregue las huevas de cangrejo cuando las verduras estén ligeramente blandas, agregue sal, salsa de soja, revuelva bien, agregue un poco de esencia de pollo y sofreír.

PD: Los frijoles deben estar completamente cocidos antes de comerlos, de lo contrario pueden envenenarse. Pero los guisantes fritos están demasiado podridos y no son sabrosos, así que use fuego alto para freír todo el proceso de fritura. Puedes probar la ternura de los guisantes con una espátula y apagar el fuego si están menos maduros de lo que deseas. El calor residual calentará los guisantes hasta obtener el sabor adecuado.

Consejos:

Los guisantes tirabeques se refieren a los guisantes de vaina blanda entre los guisantes y son una verdura leguminosa con un alto valor nutricional. Sus cogollos, vainas y semillas son muy populares. Los tirabeques desempeñan un papel muy importante en la mejora de la función metabólica del cuerpo humano y tienen los efectos de retrasar el envejecimiento y mejorar la belleza y el cuidado de la salud.

3. Rodajas de calabaza con salsa de ostras

Ingredientes: calabaza, pimiento verde, salsa de ostras, sal, azúcar, glutamato monosódico, agua con almidón, aceite para ensalada. Preparación: Retire la pulpa de la calabaza y córtela en rodajas finas.

Parta el pimiento verde en trozos pequeños con la mano;

Pon el wok al fuego, vierte el aceite de ensalada, añade el ajo picado y sofríe brevemente, luego añade las rodajas de calabaza y sofríe.

Agregue el pimiento verde y saltee durante unos tres minutos, luego agregue sal, salsa de ostras, glutamato monosódico y azúcar.

Cocinar medio minuto más, añadir el agua con almidón y servir. La calabaza es fresca y tierna, de aspecto elegante y llena de aroma.

4. Torre de gambas y champiñones

Ingredientes: gambas frescas

Complementos: champiñones, espárragos, queso, cebolla.

Condimentos: sal, azúcar, vino de cocina, salsa de soja, pimienta, aceite de sésamo, aceite de oliva.

Método de cocción:

1. Quitar los tallos de los champiñones, añadir en un bol la salsa de soja, el vino de cocción, el aceite de sésamo, la sal, el azúcar, el aceite de oliva y la pimienta, mezclar bien. y reserve;

2. Coloque los camarones en los champiñones uno por uno, luego rellénelos con cebolla verde picada y queso rallado. Precaliente el horno a 230-260 grados y hornee por unos 10 minutos.

3. Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal y aceite de oliva, blanquear los espárragos, sacarlos y colocarlos en un plato con una torre de champiñones.

Características: fresco, meloso y nutritivo.

5. Champiñones, vieiras y natillas de huevo

01 Remojar las vieiras durante la noche. No viertas el agua remojada, vierte el líquido del huevo más tarde.

Las setas también se deben dejar en remojo durante la noche y marcarlas con una cruz. Corta en pedazos las vieiras remojadas.

Rodajas de huevas de cangrejo.

Se rompieron dos huevos.

Vierte las vieiras y el agua en la mezcla de huevo, añade dos tercios de las rodajas de huevas de cangrejo y utiliza el tercio restante para decorar. Agregue sal, 1/4 de cucharadita de azúcar. Tenga en cuenta que las vieiras y las huevas de cangrejo son saladas, así que no agregue demasiada sal. Continúe revolviendo la mezcla de huevo. Utilice una cuchara para sacar la espuma de la superficie.

Añadir dos champiñones al final, quedará mejor si no se trocean para decorar.

Hervir agua en una olla y colocar la olla sobre la vaporera. Cocine al vapor a fuego medio durante 10 minutos, luego apague el fuego durante dos minutos (aprendí este truco en Wheat Edition)

08 Después de sacar la olla de la olla, coloque los palitos de cangrejo restantes en forma de flor. forma. . . Rocíe con aceite de sésamo y sirva. .

6. Fragante - Tostada

1. Materiales de preparación: media rebanada de pan trenzado, 20 g de mantequilla, 2 lonchas de queso, 100 g de caquis pequeños, 50 g de lechuga y varias aceitunas.

2. Cortar el pan en rodajas y aplicar mantequilla.

3. Extiende una capa de tomates pequeños.

4. Cubrir con lonchas de queso y colocar encima unos caquis pequeños.

5. Unta unas cuantas aceitunas negras más, precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 10 minutos hasta que el queso se derrita.

6. Una vez horneado el pan, queda fragante y crujiente. Dale un mordisco y el aroma es refrescante.

7. Fragancia de loto y raíz de loto

Procesamiento por lotes:

100 gramos de arroz glutinoso redondo y 300 gramos de raíz de loto.

150g de azúcar de roca, un poco de salsa osmanthus.

Ejercicio:

a. Lavar el arroz glutinoso, remojarlo en agua durante 3-4 horas y escurrir el agua.

b. Lave la raíz de loto, corte la cola, rellénela con arroz glutinoso y luego use palillos para fijar la cubierta lateral.

c. Coloque las raíces de loto en la olla, agregue agua para cubrir las raíces de loto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

d. Saque la raíz de loto cocida, quítele la piel, córtela en un tazón pequeño, agregue los condimentos, póngala en una vaporera y cocine al vapor durante otros 30 minutos, luego viértala en un plato.

Consejos:

A. Envolver el arroz glutinoso con cuidado y compactarlo con finas tiras de madera.

B. Si el palillo no tiene una tapa lateral fija, el arroz glutinoso quedará demasiado cocido.

8. Rana China Guisada con Papaya

Ingredientes: papaya fresca y Rana China.

Preparación:

1. Pelar y quitar las semillas de la papaya, cortarla en trozos pequeños y reservar;

2. tiendas en el norte y el sur) Al retirarlos, primero use tijeras para cortar los puntos negros y lávelos para limpiarlos.

3. Ponga una cantidad adecuada de agua y unas rodajas de jengibre en la olla a presión, luego ponga la rana de madera china en el guiso, espere hasta que la olla a presión esté al vapor y luego cocine a fuego lento durante unos minutos;

4 Poner la rana de madera china preparada, poner la papaya cortada en cubitos y la cantidad adecuada de azúcar de roca en una olla y llevar a ebullición. Durante este período, agregue una pequeña cantidad de agua fría a la olla, revuelva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

Consejos: La rana de madera de papaya se puede cocinar más de una vez y guardar en el frigorífico. Cuando necesites comer, pon un poco en un bol, caliéntalo en el microondas y cómelo, la rana china guisada con papaya no debe quedar muy espesa. Una olla con algo debería verse transparente. Una papaya es una papaya y una rana de madera china es una rana de madera china. Este guiso es nutritivo y nutritivo.

9. Runfa Wufa - Sopa de frijoles negros, carne redonda y dátiles rojos

Procesamiento por lotes:

50 g de frijoles negros, 15 g de carne de longan, 50 g de dátiles rojos.

Color especial: dulce, refrescante y no graso.

Efectos: Las judías negras son dulces y astringentes, penetran en los meridianos del hígado y del riñón. Tienen los efectos de nutrir el yin y la sangre, calmar los nervios, mejorar la vista y beneficiar al hígado. La medicina tradicional china cree que los frijoles negros ingresan a los riñones y los frijoles negros parecen riñones, por lo que son de gran beneficio para las personas con deficiencia renal, deficiencia renal y encanecimiento prematuro del cabello. Tanto el longan como la azufaifa regulan el bazo y el estómago. La sopa de frijoles negros, carne redonda y dátiles rojos puede nutrir los riñones, hidratar el cabello, nutrir el cabello, nutrir la sangre y calmar la mente.

Evitar su ingesta y toma por parte de los niños.

Práctica:

1. Lavar las judías negras y los dátiles rojos.

2. Poner en una cazuela los frijoles negros, la carne de longan y los dátiles rojos, añadir 3 tazones de agua y sofreír a fuego lento.

3. Cuando el agua esté hervida a dos tercios, retira la espuma de la sopa de fideos.

10. Gachas de Douban

Procesamiento por lotes:

1 taza de arroz blanco

8 tazas de agua

1 taza de taza de leche de soja

Un poco de esencia de pollo

Color especial: hidratante y blanqueador, anticancerígeno y prolongador de vida.

Ejercicio:

1. Lavar y escurrir el arroz.

2. Añade 8 tazas de agua a la olla y deja hervir. Agrega el arroz blanco y continúa cocinando hasta que hierva. Revuelve un poco. Después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos, agregue la leche de soja y continúe cocinando por un rato. También puedes espolvorear esencia de pollo para condimentar.

Vale, eso es todo para la colección privada. . . Ja ja. Espero que todos puedan compartirlo.