¿Cómo hacer hongos, cómo hacer hongos fríos con hongo enoki?

Condimentos

Hongo de la madera

100g

Hongo Enoki

200g

Condimentos

Chile

2 piezas

Sal

Una cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Una cantidad adecuada

Aceite

Una cantidad adecuada

Pasos

1 Remojar el hongo con antelación

2. Ponga los hongos negros y los hongos enoki remojados en agua caliente y cocínelos.

3 Vierta inmediatamente agua fría después de sacarlos para asegurar el sabor crujiente del hongo.

4. Cortar el pimiento y picar el ajo.

Añade sal, aceite de sésamo y vinagre a los hongos enoki y revuelve uniformemente.

5. Calienta el aceite y saltea el chile cortado en cubitos hasta que esté fragante.

6. Verter sobre el hongo y las setas enoki.

Consejos

Remojar los hongos y las setas enoki en agua fría inmediatamente después de sacarlos para asegurar el sabor crujiente del hongo.