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¿Qué comer en Zhanjiang?

Los alimentos imprescindibles en Zhanjiang incluyen el salteado con pala, el pastel Tianai, el arroz glutinoso dulce, las gachas de caracol Sha Tian, ​​el pollo de corte blanco, el perro de corte blanco, etc.

Primero, cocinar con recogedor

Maoming y Zhanjiang son populares. El método de preparación consiste en poner los fideos de arroz molidos en un recogedor y cocinarlos en una olla después de cocinar una capa. Luego agréguelo gradualmente, generalmente más de tres capas. Una vez que los fideos de arroz estén completamente cocidos, úntalos en una rejilla con un cuchillo y esparce la salsa secreta en la superficie. En boca es delicado y elástico, suave y no pegajoso, fragante pero no graso.

En segundo lugar, el pastel Tianai

El pastel Tianai es de color verde esmeralda y cristalino, fragante en la boca, suave y terso, y tiene diferentes sabores cuando se come frío o caliente. Durante las vacaciones, a los lugareños les gusta hacer galletas y visitar a familiares y amigos. Hay dos tipos de Konoha: fragante y dulce. Ambos están hechos de harina de arroz glutinoso. El fragante se mezcla con maní, locha, pescado, camarones y rábano salado. Para los dulces, mezclar el relleno con azúcar, coco rallado, ajonjolí, maní, etc.

3. Comedero de arroz glutinoso dulce

La dulzura y la maldad tienen una larga historia en el área local. El método de producción consiste en hervir arroz glutinoso, luego agregar tortas de vino, ponerlo en un recipiente relativamente sellado, calentarlo a una cierta temperatura en invierno y fermentarlo durante 36 a 48 horas. Los granos dulces tienen un sabor suave y dulce. Históricamente, los cereales dulces producidos en Wushi, ciudad de Leizhou, eran los más famosos.

4. Gachas de caracol Shatian

La producción de gachas de caracol Shatian es muy exquisita. Primero, guise la sopa de huesos de cerdo para hacer gachas. Al cocinar, necesita algunas vieiras y otros mariscos para agregar sabor, cocinar a fuego lento durante unas horas para hacer papilla y luego cocinar los mariscos. Una vez cocida la papilla de caracol, espolvorea con un puñado de cebolla verde finamente picada, rábano y pimiento, y estará listo un delicioso plato de papilla de caracol.

5. Pollo hervido

A la gente de Zhanjiang le gusta especialmente comer pollo hervido. Este es el primer plato del banquete de verduras del pueblo de Zhanjiang. Los lugareños de Zhanjiang preparan pollo cortado al natural, pollo de doble elección, pollo hervido y de tres sabores. Los pollos seleccionados son todos pollos de granja locales de huesos finos.

6. Perro de corte blanco

Matar al perro, cocinarlo, ponerlo en la tabla de cortar y comérselo, que se llama "perro de corte blanco". La gente de Leizhou ama mucho a los perros y hay muchos puestos que venden carne de perro en el mercado, especialmente en invierno. Por eso algunas personas dicen: "Es mejor comprar una colcha para comer que comprar un perro para comer".