¿Cómo hacer una bolsa de estilo europeo de ensueño con boniato morado y suave?

Los bollos europeos blandos con menos aceite y azúcar son más populares entre las familias que los bollos europeos duros sin aceite ni azúcar. Una pequeña cantidad de levadura, fermentación refrigerada a largo plazo, mejor sabor. Después de tener un bebé, ¡parece que es más conveniente no frotar!

¿Materiales?

170g agua

15g aceite de oliva

20g azúcar moreno

2g sal

1/levadura seca 4 cucharaditas

100 g de harina integral

¿Cómo hacer 150 g de arándanos secos y 45 g de pan europeo suave de arándano integral a partir de harina de pan (sin amasar)?

Disolver la levadura en agua, añadir el azúcar, la sal y el aceite, remover bien. Agregue la harina de pan, la harina integral y los arándanos secos y mezcle hasta formar una masa suave. Paso 1 Envase europeo blando de arándano integral (sin amasar)

Cubrir con film transparente y dejar a temperatura ambiente durante 2 horas. Utilizar una espátula para remover y doblar de abajo hacia arriba varias veces cada media hora. La elasticidad de la masa cada vez aumentó y la suavidad. Refrigere durante la noche, no exceda el doble de capacidad. Se puede almacenar hasta por 36 horas. Wrap Europeo Suave de Arándanos Integrales (Sin Amasar) Paso 2