Algunos vinos, como el tinto hija, se vuelven más fragantes a medida que se almacenan, pero ¿qué tipos de vino no son adecuados para un almacenamiento prolongado?

Normalmente, la gente podría dejar a un lado su suministro interminable de licor bajo en alcohol para su consumo posterior. Como dice el refrán, el vino sabe bien con el tiempo, pero los licores con bajo contenido de alcohol no son buenos si se almacenan por mucho tiempo.

Los licores bajos en alcohol se pueden dividir en tipos de sabor fuerte, sabor ligero, sabor a arroz, sabor a salsa y sabores mixtos según sus tipos de aroma. Además, también los hay con sabor a fénix. , sabor especial, sabor a sésamo y tipo sabor Salsa. Según el proceso de elaboración, se puede dividir en vino sólido y vino líquido. El licor líquido es generalmente inferior al licor sólido en términos de aroma y sabor.

El licor generalmente no tiene vida útil, pero esto no significa que cuanto más tiempo se almacene el licor, mejor. Después de 5 años, el sabor del licor de sabor normal se volverá más ligero y el aroma también se debilitará. El vino añejo con sabor a Maotai es un buen vino; sin embargo, aún no es concluyente y es controvertido si un licor de sabor fuerte almacenado durante muchos años es un buen vino. En los últimos años, la hidrólisis de ésteres después de que un licor bajo en alcohol haya sido almacenado durante un período de tiempo (generalmente un año o más, dependiendo del tipo de licor) se ha convertido gradualmente en el foco de la industria de licores. Por lo tanto, a la hora de comprar licor bajo en alcohol, lo mejor es elegir licor que tenga menos de dos años.

Abrir una botella de vino: Recibir una buena botella de vino es el deseo de todo amante del vino. Al entretener a los invitados, muchas personas tapan el licor sin terminar y planean guardarlo para la próxima vez. La siguiente vez que lo saqué para beber, descubrí que el sabor era diferente y la textura aún peor. Muchos incluso pueden volverse amargos y no pueden beberse. ¿Qué está sucediendo? ¿No se dice que cuanto más licor se le echa, mejor sabe? El vino generalmente viene sellado de fábrica. Abrir la botella de entrada de gas europea y cerrar la tapa no puede lograr el efecto de sellado. A medida que el alcohol se evapora lentamente, el sabor se deteriorará.

Licor bajo en alcohol: Cuanto menor sea el contenido de alcohol del licor, menos adecuado será para su almacenamiento a largo plazo. Por ejemplo, las bebidas alcohólicas o la cerveza sólo tienen una vida útil de aproximadamente un año. La concentración de alcohol del licor bajo en alcohol disminuye, lo que hará que el alcohol se evapore durante mucho tiempo. Después de la evaporación, el sabor no será tan suave como antes e incluso puede volverse ácido y rancio. Algunos expertos dijeron que el vino de grano a una temperatura superior a 50 grados es más fácil de conservar y cuanto más tiempo se almacena, mejor sabe.

Vino sin cereales: Siempre que el contenido de alcohol sea alto, ¿es apto para un almacenamiento prolongado? No, no todas las bebidas alcohólicas duran mucho. El vino de grano y el vino con sabor a Maotai tendrán mejor sabor después de almacenarse durante un período de tiempo, porque el proceso es complejo y adecuado para el almacenamiento a largo plazo.

Las investigaciones muestran que el tiempo de almacenamiento del licor con sabor Maotai es generalmente de tres a cinco años, y el tiempo de almacenamiento del licor con sabor Luzhou es generalmente de uno a tres años. El vino de grano generalmente tiene un alto contenido alcohólico. En comparación con el vino sin cereales, se almacenará por más tiempo y el grano fermentará lentamente. Cuanto más tarde, mejor sabe.