Cómo hacer jugo de naranja
Delicioso plato de zumo de naranja 1: Ingredientes para las costillas al zumo de naranja
500g de costillas, 2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de zumo de naranja recién exprimido, 1 cucharada de zumo de limón.
2 cucharadas de harina blanca y 3 cucharadas de maicena.
1 cucharada de ralladura de naranja.
Condimento:
1 cucharada de huevo entero líquido, media cucharada de vino de arroz, 2 cucharadas de zumo de naranja recién exprimido, 1/8 de cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar.
Método de trabajo
1. Agrega todos los condimentos a las costillas, mezcla bien, agrega la harina blanca y la harina de maíz y mezcla bien.
2. Calentar una sartén con aceite para freír, sofreír las costillas a fuego medio, escurrir el aceite y dejar que la sartén siga calentándose.
3. En este momento, abre otra olla pequeña y lleva el azúcar a ebullición. Cuando el color comience a tornarse amarillo-marrón, agrega 4 cucharadas de jugo de naranja y 1 cucharadita de jugo de limón y revuelve. freír uniformemente. Al mismo tiempo, la temperatura del cárter de aceite contiguo debería haberse calentado a un nivel muy alto. En este momento, devolver las costillas a la sartén y sofreír unos 20 segundos, sacarlas, luego verter el agua con azúcar frita, sofreír uniformemente para reducir el jugo y finalmente espolvorear con piel de naranja.
Receta 2 del delicioso plato de zumo de naranja: budín de pan con piel de naranja al ron Ingredientes
Mantequilla: 2 cucharadas
Crutones secos: 200g (yo uso básicamente 2-3 pan de días).
4 huevos
1 yema de huevo
625 gramos de leche
Ron: 50 gramos
150 gramos de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
Mantequilla: 60 gramos (derretir y enfriar)
Unas pieles de naranja confitadas
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius).
Método de trabajo
1. Limpiar el plato con 2 cucharadas de mantequilla.
2 Cortar el pan en cuadritos y esparcirlo sobre el plato.
3. Añade las yemas y el azúcar a los huevos, bátelos con unas varillas, añade la leche, el ron y el extracto de vainilla, derrite la mantequilla y revuelve uniformemente.
Vierte 4,3 en 2, espolvorea con piel de naranja confitada y añade al gusto.
5. Hornear en el horno durante 40 minutos.
Receta 3 de deliciosos platos con zumo de naranja:? Ingredientes para el filete de berenjenas al zumo de naranja
250g de berenjena, 1 huevo, un poco de pan rallado y harina. Condimento: 500 gramos de jugo de naranja, azúcar, vinagre y aceite para ensalada (50 gramos prácticos).
Método de trabajo
1. Pelar y cortar las berenjenas en rodajas, batir los huevos en un bol y batir bien.
2. Pasar las rodajas de berenjena por harina, huevo líquido y pan rallado y reservar.
3. Poner aceite en la olla y calentar hasta que esté medio cocido. Freír las berenjenas hasta que estén doradas, retirar y colocar en un plato.
4. Agrega aceite a la olla, agrega los condimentos para hacer una salsa y viértela sobre los filetes de berenjena.
Sustitución de ingredientes
Sustituir la berenjena por carne de res, llamada filete de naranja.
Cambios de sabor
Añadir jugo de limón al condimento se llama filete de berenjena con jugo de naranja y limón.
Receta 4 de delicioso plato de jugo de naranja: Ingredientes del pan de jugo de naranja
2 tazas de harina rica en gluten
1 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de levadura (Generalmente se utiliza levadura de panadería. En caso de mala calidad del cabello, la dosis es 3/4 de cucharadita de levadura de panadería más 1/8 de cucharadita de levadura activa de alta eficacia).
Azúcar 1 cucharada
Sal 1/4 cucharadita
Mantequilla sin sal Mantequilla para hornear 1 1/2 cucharada.
2-3 cucharadas de salsa de naranja (una pequeña cantidad, se utiliza para untar sobre la base de harina)
Método de elaboración
Masa:
Primero Usa un pelador o molinillo de jengibre para raspar la cáscara de naranja, procura no raspar la capa blanca, que tiene un sabor más amargo;
2. Pon el jugo de naranja en el microondas hasta que esté tibio, agrega la levadura. , revuelva uniformemente y déjelo reposar durante 15 minutos, luego agregue el azúcar y la sal, vierta en el tazón, agregue la harina, comience a velocidad lenta, luego aumente a velocidad media, mezcle hasta que se forme una masa; Cuchillo para cortar la mantequilla en trozos pequeños y poner en el tazón, continuar revolviendo hasta que se separe un trozo de masa para formar una película y se complete el proceso de mezcla;
3. En un bol engrasado, tapamos con film, primero calentamos agua en un vaso grande para microondas, luego añadimos la masa, cerramos la puerta y dejamos fermentar la masa en un ambiente cálido durante 80 minutos;
Cuarto, esto es masa fermentada. Sácalo y frótalo sobre la tabla de cortar hasta que quede una capa de polvo en la superficie, aproximadamente 5 minutos. Esto es para quitar las burbujas grandes del interior;
5. Cubrir con film y dejar reposar 10 minutos
6. Prensar unos 60 gramos, dividir en masas pequeñas, enrollar. Forma una bola con la masa y déjala reposar durante 25-30 minutos. Se recomienda comprar una báscula electrónica;
Dar forma y hornear:
1 Darle forma redonda a la masa, enrollar un fideo en el medio de la masa hacia ambos lados. y presiónela para darle forma de lengua larga;
2. Aplique una capa de mermelada de naranja en la superficie. Una capa fina es suficiente, si aplica demasiado, se filtrará fácilmente;
En tercer lugar, enróllelo desde un extremo, ni demasiado flojo ni demasiado apretado;
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Cuarto, pellizque la boca después de enrollarlo
5. masa en una bandeja para hornear o bandeja para hornear con la boca hacia abajo. Antes de colocar la masa, lo mejor es rociar o cepillar una capa de aceite para evitar que se pegue.
6. Utiliza un cuchillo para introducir una brocheta de bambú en la hoja, haz tres marcas inclinadas en la superficie; , aproximadamente medio centímetro de profundidad, y luego colocar Para la fermentación en el horno, coloque una taza grande de agua hirviendo en el horno, encienda la luz del horno, cierre la puerta del horno y fermente durante 40-60 minutos;
7. Después de la fermentación, unte una capa de huevo líquido sobre la superficie de la masa, preferiblemente después de que la primera capa esté completamente seca;
8. un plato de agua en el fondo del horno. A mitad de cocción, gire la bandeja para hornear a 180? , hornéalo uniformemente y hornéalo durante 20-30 minutos.
9. Después de hornear, empújalo suavemente con una espátula para desmoldar;
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