Cómo hacer sopa de pollo guisada con castañas

El pollo guisado con castañas es nutritivo y delicioso.

Ingredientes

Ingredientes: Medio pollo autóctono, 1 trozo de corteza de canela, 8 gramos de vino de cocina, 12 castañas, 12 dátiles rojos, 6 cebolletas, 1 jengibre, 3 rodajas de pimienta de Sichuan en grano, 1 gramo de anís estrellado, 1 hoja de laurel, 4 hojas de laurel 1 fresa

Cantidad adecuada de sal auxiliar

Cómo cocinar caldo de pollo guisado con castañas

1 Primero prepara todos los ingredientes, este es un pollo, guisalo. Usé la mitad de las castañas para la sopa. Cuando las compré, le pedí al vendedor que las pelara directamente.

2. Después de lavar los dátiles rojos, ponlos en remojo en agua tibia durante media hora antes.

3. Al pelar las castañas que compraste, no las retiraste limpiamente. Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, mete las castañas en la olla, lleva a ebullición y cocina por 2 minutos. Luego apaga el fuego y pela la piel de la castaña limpiamente.

4. Prepara los condimentos para la sopa de pollo, los granos de pimienta y anís estrellado, el cardamomo y la canela, las hojas de laurel, la cebolla y el jengibre. Lavar el pollo y picarlo en trozos con un cuchillo.

6. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, coloque los trozos de pollo en la olla, vierta 5 gramos de vino de cocción, hierva a fuego alto, cocine durante aproximadamente 1 minuto y luego Apagar el fuego, retirar y lavar.

7. Después de preparar todos los ingredientes.

8. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla a presión eléctrica y poner en la olla los trozos de pollo blanqueados.

9. Añade las castañas a la olla. 10. Añade los dátiles rojos remojados, las cebolletas picadas y las rodajas de jengibre.

11. Añade los 5 gramos restantes de vino de cocción. 12. Agregue las hojas de laurel, la canela, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan y el cardamomo.

13. Después de poner todos los ingredientes. 14. Cierra la tapa de la olla a presión eléctrica y programa el temporizador en 20 minutos.

Pasados ​​los 15,20 minutos el caldo de pollo guisado con castañas está listo, añadimos la cantidad adecuada de sal al gusto.

16. Combinación perfecta, rica en nutrientes y deliciosa sopa.