¿Se pueden comer los bordes crudos?

Las castañas de agua se pueden comer crudas y tienen un alto valor nutricional, pero hay que tener cuidado de no sufrir una sobredosis al comerlas para evitar intoxicaciones.

El valor nutricional de las castañas de agua;

Las castañas de agua son ricas en almidón, proteínas, glucosa, ácidos grasos insaturados y vitaminas.

Efectos y funciones de la castaña de agua;

1. Fortalece el bazo y repone el qi.

Las castañas de agua cuando se comen crudas tienen el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, mientras que cuando se comen cocidas son beneficiosas para el qi y fortalecen el bazo.

2.

Las castañas de agua son diuréticas, agrandadores de pecho, calmantes de la sed y fisicoculturistas. Son un alimento complementario para adelgazar.

3. Alivia las enfermedades de la piel.

La castaña de agua se puede comer o utilizar externamente y es útil en el tratamiento de diversas enfermedades de la piel como llagas en la cabeza, llagas amarillas en la cabeza y la cara y verrugas cutáneas en los niños.