Harina de tapioca para hacer comida sencilla
Cómo hacer harina de yuca casera deliciosa y sencilla, comparte la receta con ilustraciones para los comensales de casa
1. Prepara una barra de yuca.
2. Quitar la piel de la yuca y lavarla bien.
3. Cortar la yuca lavada en trozos pequeños.
4. Pon la yuca cortada en el recipiente triturador y añade agua suficiente para cubrir la yuca.
5. Encienda la máquina rompemuros, primero use la configuración baja durante unos segundos y luego seleccione la configuración alta durante 30 segundos.
6. Prepara un recipiente, coloca un colador encima y extiende una capa de gasa sobre el colador.
7. Verter la paleta de yuca batida sobre la gasa y filtrar.
8. Después de que el almidón filtrado se haya asentado, vierte el agua de arriba. Lo que queda en el fondo del recipiente es almidón de tapioca.
9. Seca el almidón de tapioca al sol y guárdalo en un recipiente sellado. Puedes sacar un poco y usarlo cuando quieras hacer bolas de taro.
10. Se trata de harina de yuca secada al sol.
¿Qué alimentos se pueden preparar con harina de yuca?
El almidón de tapioca se puede convertir en fructosa, glucosa, maltosa, glutamato monosódico, cerveza, pan, galletas, galletas de camarones, fideos, etc.
A continuación se explica cómo comer harina de yuca: Ingredientes principales: 150 g de camote morado Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de almidón de yuca, cantidad adecuada de almidón 1. Cocine al vapor el camote morado y. presiónelo hasta convertirlo en puré. 2. Agregue un poco de almidón de tapioca y una pequeña cantidad de almidón. La proporción de harina de tapioca y puré de camote morado es aproximadamente de 1:1. Agregue agua poco a poco.
3. Amasar hasta formar una bola. 4. Muévelo a la tabla de cortar y amásalo repetidamente para aumentar su elasticidad.
5. Formar tiras largas. 6. Cortar en trozos pequeños del mismo tamaño.
7. Ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Cuando flote, cocinar 1 minuto más. 8. Sácalo y ponlo en agua hervida fría para que se enfríe, luego sácalo y resérvalo.
9. Echarlo en la sopa de frijoles rojos cocidos y servir. .
¿Qué alimentos se pueden preparar con harina de yuca?
El almidón de tapioca se puede convertir en fructosa, glucosa, maltosa, glutamato monosódico, cerveza, pan, galletas, galletas de camarones, fideos, etc.
A continuación se explica cómo comer harina de yuca:
Ingredientes: 150 g de batata morada Ingredientes suplementarios: cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de almidón de yuca, cantidad adecuada de almidón
1. Camote morado Cocido al vapor y prensado hasta obtener un puré.
2. Agrega un poco de almidón de tapioca y una pequeña cantidad de almidón. La proporción de harina de tapioca y puré de camote morado es aproximadamente de 1:1. Agrega agua poco a poco.
3. Amasar hasta formar una bola.
4. Muévelo a la tabla de cortar y amásalo repetidamente para aumentar su elasticidad.
5. Formar tiras largas.
6. Cortar en trozos pequeños de tamaño uniforme.
7. Ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Cuando flote, cocinar 1 minuto más.
8. Sácalo y ponlo en agua hervida fría para que se enfríe, luego sácalo y resérvalo.
9. Añádelo a la sopa de frijoles rojos cocidos y sirve.
¡Gran recompensa! ¡Buscamos urgentemente diversas recetas de comida utilizando harina de yuca como materia prima!
Fideos de tapioca (versión para microondas)
Ingredientes: 454 gramos de harina de tapioca congelada, 150 ml de azúcar, 150 ml de agua, un poco de color en polvo y una gran cantidad de coco rallado
Harina de yuca
Método 1.
Se congela la harina de yuca, se saca y se descongela. Haz un pequeño corte en la esquina para permitir que se escurra el agua descongelada.
2. Toma un tazón grande, agrega harina de tapioca, azúcar y agua.
3. Revuelve hasta obtener una pasta. cuanto más uniforme, mejor
4. Coge una cuarta parte de la masa, viértela en un recipiente resistente al calor que se pueda meter en el microondas, añade tóner y mezcla bien.
5. Tapar el bol con film apto para microondas, calentarlo en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto.
6. Utilizar unos palillos para remover de fuera hacia dentro, removiendo las partes cocidas hacia el interior.
7. Si aún no está cocido, removemos y calentamos durante medio minuto. Continúe una y otra vez hasta que esté completamente cocido.
Tapar con film y calentar en el microondas un minuto más
8. Coger un plato grande y esparcir una capa de coco rallado en el fondo
9. Mojar la harina de tapioca caliente justo afuera del horno Colócalo encima
10. Espolvorea una capa gruesa de coco rallado encima de la masa
11. Usa una cuchara para presionar la masa hasta darle forma de panqueque y de vez en cuando retire el exceso de coco en el borde. Espolvoree el coco rallado en el área con menos coco rallado
12. Después de que el pastel esté ligeramente frío, transfiéralo a una tabla de cortar y córtelo en trozos finos. Cada filamento debe enrollarse en la pila de trozos de coco, de lo contrario se pegarán fácilmente.
13. Siga los pasos 4 a 12 y separe los 3/4 restantes en varios colores, simplemente mezclelos.
Cómo hacer una comida deliciosa con harina de yuca
La yuca es rica en almidón y proteínas y está deliciosa.
La yuca se puede dividir en dos variedades: dulce y amarga. La yuca también es venenosa
1. La harina está deliciosa cuando se cocina al vapor. Si quieres, puedes mojarla en azúcar o conseguir un poco de aceite de sésamo y salsa de soja para comerla.
2. Agrega incienso Las cebollas salteadas son muy fragantes, pero si las sofríes, generalmente remojan la yuca en agua durante unas horas. Escuché que es menos probable que comer de esta manera cause intoxicación.
3. , 1. Pelar 2, Hervir en agua 3. Remojar durante más de 24 horas 4. Cortar y sofreír con cebolla, ajo, pimientos secos y otros condimentos
4. Freír en panqueques es más problemático. y requiere moler pasta de jengibre. Solo puedes usar una tabla para rallar, pero este método es el más delicioso. Las croquetas de patata son muy elásticas y tienen un sabor suave, glutinoso pero masticable. Hay otro método sencillo en mi memoria: pelarlos y cortarlos en gajos; luego agregar aceite a la olla y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, luego agregar la yuca cortada en gajos y sofreír dos veces, luego agregar agua (. el agua debe ser adecuada, es decir que al hervir el agua simplemente se seca), agrega un poco de sal (un poco es suficiente, no es para sofreír, solo agrega un poquito para realzar el sabor), tapa la olla , cocina a fuego lento hasta que esté cocida y escurre el agua (si tienes miedo de que se pegue a la olla, puedes darle dos vueltas por la mitad). Pelar la yuca al final, porque la piel ¡Es la más tóxica!
5. Después de pelarlo, muélelo hasta convertirlo en puré, luego agrega condimentos a la sartén y fríelo para hacer panqueques. ¡Está delicioso! Generalmente se hacen salados y riquísimos, pero también depende de las preferencias personales
Qué snacks se pueden hacer con harina de tapioca
No se puede comer sola
El polvo de batata es un polvo elaborado a partir de almidón de batata. Generalmente, el polvo de batata se presenta en forma de gránulos. Hay dos tipos: el polvo de batata de grano grueso y el de grano fino suele ser mejor si se compra en casa. . El polvo de batata es igual que el polvo de Taibai. Se vuelve viscoso cuando se calienta cuando se derrite en agua. La viscosidad del polvo de batata es mayor que la del polvo de Taibai. Por lo tanto, el polvo de batata se usa menos para espesar platos chinos debido a la viscosidad. es más controlable.
El polvo de batata se utiliza a menudo en la elaboración de snacks chinos. El polvo de batata también se puede utilizar para freír. Después de sumergir las costillas marinadas en polvo de batata de grano grueso y freírlas, el polvo de batata puede presentar una textura crujiente y la piel granular también puede aportar efectos visuales.
La harina de maíz se suele utilizar como coagulante para pudines y otros alimentos. La mayoría de las mezclas para pudín ya preparadas que se encuentran en el mercado contienen harina de maíz. Con un baño maría, puede preparar fácilmente un pudín de harina de maíz sencillo con ingredientes como leche, azúcar, harina de maíz y agentes aromatizantes. La harina de maíz también se utiliza como agente espesante en la cocina china y francesa.
Además, existen muchas formas de comer harina de maíz.
Cómo comer
◆Espuma dulce
Ingredientes principales:
·Harina de mijo y harina de maíz
· Cacahuetes, fideos, caupí, tofu seco con especias y espinacas
Trabajo de preparación:
·Haga una pasta con harina de mijo y harina de maíz; cocine los cacahuetes y las cinco especias secas; el tofu se corta en cubos; los fideos se hacen con agua.
Método de preparación:
·Ponemos en una olla grande agua, la llevamos a ebullición y le añadimos sal refinada, anís estrellado y otras cinco especias.
·Después de cocinar por un tiempo, retire las especias, luego agregue el tofu seco de cinco especias, las espinacas y los fideos. Después de que el agua hierva, vierta inmediatamente la pasta de maíz y revuelva mientras vierte.
·Tapar y cocinar durante 10 minutos. Después de hervir, añadir los cacahuetes y los caupí cocidos y un poco de aceite de sésamo.
·Puedes añadir tiras de algas, gambas secas, etc. según tu gusto personal. Lo mejor es espolvorear un poco de pimienta al comer
◆Tortillas de maíz Pan'an
Método de preparación:
·Coger un poco de harina de maíz, cocinar al vapor durante 20 minutos y reservar.
·Luego toma una olla y ponle agua. La proporción de agua a harina de maíz es de 1:1. Después de hervir el agua, vierte lentamente la harina de maíz al vapor mientras revuelves rápidamente. Eso sí, utiliza fuego lento en este momento para evitar que se queme el contenido de la olla.
·Después vierte la masa de la olla sobre la tabla de cortar, amasa mientras esté caliente y amasa hasta que esté firme.
·Luego toma un trozo pequeño, enróllalo hasta darle forma redonda y aplánalo con la palma de tu mano.
·Calentar la sartén, poner cada bizcocho redondo en el molde, espolvorear unas gotas de agua, tapar la sartén y cocinar a fuego medio durante dos minutos.
Una vez que el bizcocho esté fuera del molde, pon algunas verduras secas encima del bizcocho o unta un poco de tofu fermentado, ¡sabrá aún mejor!
◆Dulces
Método de preparación:
·Tomar 100 gramos de harina de maíz, añadir 10 gramos de almidón, azúcar, sésamo, miel y nuez pecana en polvo, y mezclar Revolver con agua hirviendo, enrollar la masa en forma de pastel redondo, ponerla en la cacerola de aceite y freírla.
La harina de yuca es un tipo de almidón, también conocido como harina de castaña de agua y maicena tailandesa (porque Tailandia es el tercer productor de yuca del mundo, después de Nigeria y Brasil, y generalmente se utiliza como almidón en Tailandia). Después de cocinarlo con agua y calentarlo, se volverá transparente y tendrá un sabor QQ con elasticidad.
Los bollos y albóndigas al vapor de muchos hoteles están hechos de él y tienen un aspecto exquisito y traslúcido.
PD: La yuca (mandioca) también se conoce como mandioca y mandioca. CASSAVA significa harina de yuca o tapioca, mientras que Tapioca significa almidón de tapioca, que es ligeramente diferente.