Cómo hacer Pollo Chai (súper delicioso, receta de restaurante) y cómo hacerlo bien

Comida

Ingredientes: 2500g de pollo, 30g de cilantro

Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de sal, 1 anís estrellado, 1 pimienta, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de salsa de soja.

Pasos

1. Retirar el pelo, lavar y picar.

2. Lavar dos veces con agua limpia.

3. Enjuague la espuma de sangre con agua hirviendo.

4. Calentar una olla con aceite y sofreír la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y los granos de pimienta.

5. Añade los trozos de pollo y sofríe durante 5 minutos.

6. Añade sal y salsa de soja y continúa salteando durante 2 minutos.

7. Añade más agua (asegúrate de no tocar los trozos de pollo) y empieza a cocinar a fuego lento.

8. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y transfiera el cilantro a la olla.

9. Producto terminado.

Consejos

1. Asegúrate de añadir más agua durante el proceso de guisado, de lo contrario se secará fácilmente.

2.Antes de freír el pollo, lo mejor es escaldarlo con agua hirviendo para quitar la espuma de sangre.

Pollo guisado en estufa de leña

Ingredientes

Ingrediente principal: 30 gramos de cilantro

Cantidad adecuada de sal para condimentar, adecuada cantidad de salsa de soja, cantidad adecuada de anís estrellado, 1 cantidad adecuada de pimienta

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Práctica de guisado de gallo en estufa de leña

1 Poder quitar el pelo. , lávalo y pícalo en trozos.

2. Lavar dos veces con agua limpia.

3. Enjuague la espuma de sangre con agua hirviendo.

4. Calentar una olla con aceite y sofreír la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y los granos de pimienta.

5. Añade los trozos de pollo y sofríe durante 5 minutos.

6. Añade sal y salsa de soja y continúa salteando durante 2 minutos.

7. Añade más agua (asegúrate de no tocar los trozos de pollo) y empieza a cocinar a fuego lento.

8. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y transfiera el cilantro a la olla.