¿El Hangjiao es picante?

El sabor de la pimienta de Hangzhou es picante, pero entre las variedades de pimiento, su picante está en el rango medio. El fruto del Hangjiao tiene forma de trompeta y mide unos 13 cm de largo. Su color es verde claro cuando está verde y se vuelve rojo cuando está maduro. La superficie del fruto está ligeramente arrugada y la parte superior del fruto es cónica y ligeramente curvada. Este tipo de pimiento se cultiva ampliamente en el suroeste de mi país debido a sus propiedades picantes, ácidas y astringentes. A menudo se utiliza como condimento para agregar un sabor delicioso a varios platos.

Aunque el picante de la pimienta de Hangzhou es moderado, el picante de cada persona es diferente y aún debe ajustarse según el gusto y las necesidades personales. Ya sea que se use como plato principal o como condimento, la pimienta de Hangzhou agrega sabor y sabor únicos a los platos y es una excelente adición a la cocina.