Hay una verdura que parece un rábano redondo, pero su piel es azul en lugar de verde. ¿Cuál es su nombre? ¿Cómo cocinar?

1. Hojas de mostaza (nombre científico: Nabo? Linn.) También conocidas como nabo e hinojo, comúnmente conocidas como colinabo, también conocidas como granos de vino fermentados, verduras Hezhang, Jieducai, genciana, col rizada, braga, fruta de berenjena, fruta de berenjena, Yumanqing, etc.

2. Brassica, planta herbácea bienal de la familia Brassica, de 100 cm de altura; raíces carnosas, esféricas, planas o rectangulares, piel blanca, pulpa de la raíz blanca o amarilla, hojas basales no picantes; hojas pinnadas o pinnadas, con algunas setas dispersas en las hojas y setas blancas puntiagudas en la parte inferior; pecíolos con racimos pequeños, sépalos oblongos, pétalos de color amarillo brillante, oblanceolados, silicuas lineales, semillas esféricas. Florecen en marzo-abril y dan frutos en mayo-junio.