¿Qué tipo de espíritu tienes?
Las bebidas espirituosas son bebidas espirituosas muy concentradas, también llamadas bebidas espirituosas destiladas. Debido a las diferentes fracciones que se extraen durante el proceso de destilación, en ocasiones se divide en "Touqu", "Erqu" o "Erguotou".
Dado que la solución concentrada de etanol producida durante el proceso de fermentación del vino puede matar la levadura y evitar una mayor fermentación, la concentración de etanol en el vino fermentado solo puede alcanzar un máximo de 10%-15%.
Sin embargo, el punto de ebullición del alcohol es 78,2 ℃. Después del calentamiento, la temperatura está por encima del punto de ebullición del alcohol pero por debajo del punto de ebullición del agua, y se escapa vapor de alcohol. Después de la concentración, se puede obtener una solución de etanol con una concentración superior al 80%-90%. Después de mezclar, se pueden preparar bebidas espirituosas de alta concentración.