Según la influencia del rango de radiación de la marca, Texas Braised Chicken pertenece a ()?
Los lugareños también llaman al pollo estofado Dezhou pollo estofado deshuesado y cinco especias de Texas. Los tejanos tienen tres tesoros y el pollo estofado de Texas es uno de ellos. El pollo estofado de Texas también es un plato tradicional famoso del pueblo Han. Entonces, ¿qué tipo de cocina es el pollo estofado de Texas? ¿Cuáles son las culturas alimentarias? escúchame.
El origen del pollo estofado
Ya en el período Qianlong de la dinastía Qing, el pollo estofado de Dezhou figuraba como un tributo de Shandong y se enviaba al palacio para el emperador y la familia real para disfrutar. En la década de 1950, el subjefe de Estado Song Ching Ling hizo escala en Dezhou muchas veces en su camino de regreso a Beijing desde Shanghai y compró pollo estofado de Dezhou como muestra de respeto. El pollo estofado Dezhou es famoso en todo el país y se exporta al extranjero. Es conocido como "el mejor pollo del mundo".
Las características del Pollo Estofado de Texas son: buena forma y color, cinco especias y deshuesado, sabor tierno y puro, elegante y delicioso, y rico en nutrientes. Al modelar, se enrollan las patas, las garras entran en la cámara del pollo y las alas pasan por el cuello y salen de la boca. El pollo entero queda tumbado, de color dorado, con el interior rojo. Parece un pato flotando a lo lejos con una pluma en el pico. Muy hermoso, un fino tesoro del arte gastronómico.
Originado en la dinastía Ming
A finales de la dinastía Yuan y principios de la dinastía Ming, con el ajetreado transporte acuático, Dezhou se convirtió en el camino real desde Kioto a nueve provincias. . La economía empezó a crecer y apareció en el mercado el pollo asado. Los ancianos que venden pollo asado suelen aparecer cerca de los muelles de los canales, las estaciones de control de inundaciones y alivio de sequías y las oficinas del gobierno de la ciudad con cestas en las manos.
Esta especie de pollo asado es un delicioso pollo asado que ha sido elaborado cuidadosamente a mano: tiene forma de tumbado de lado, el color es rojo y delicioso, y la carne tierna y deliciosa. Apareció como el prototipo del pollo estofado posterior.
Por supuesto, las personas que comen pollo asado en este momento se limitan a dignatarios, empresarios y gente rica. La gente común solo puede mirar el pollo y suspirar. Pero los inventores y productores de pollo asado son los verdaderos trabajadores. Para mantener a sus familias, trabajaron duro e hicieron grandes contribuciones a la sociedad. Posteriormente se desarrollaron las mollejas de pollo. En el pequeño taller familiar y en la antigua y extensa artesanía nació la cultura original del pollo, el rico aroma y elegancia del pollo.
Reputación de marca
Como especialidad tradicional de la nación china, el pollo estofado de Dezhou se ha difundido ampliamente en China y ha formado muchas marcas de cocina de Shandong reconocidas por el público.
Por ejemplo, el pollo estofado deshuesado con cinco especias Dezhou de Shandong Dezhou Braised Chicken Co., Ltd. ha sido famoso durante mucho tiempo en el país y en el extranjero. Marcas como la de Shandong Dezhou Braised Chicken Co., Ltd. también se han vuelto mundialmente famosas. El pollo estofado de Texas se ha convertido en un portador cultural que ha difundido la cultura gastronómica china por el mundo.