¿Alguien sabe a qué panadería unirse? ¿A cuánto asciende la tarifa de franquicia? ¿Cuánto cuesta conducir?
Si no sabes hornear pan, contrata a un maestro profesional. En cuanto al tipo de negocio, debería haber pan de germen con germen de trigo como materia prima principal, adecuado para personas con función gastrointestinal débil; pan de arroz integral horneado con un 60% de arroz integral y un 40% de harina de centeno, especialmente indicado para la obesidad, la diabetes, pacientes con aterosclerosis y enfermedades cardíacas; pan de algas: puede promover la circulación sanguínea; pan dietético elaborado con productos de salvado de trigo y que contiene mucha fibra...
Las ventas dependen principalmente de la tienda para vender productos terminados y personalizarlos. entrega según requerimientos del cliente Llega hasta tu puerta.
Características y precios de las máquinas de hacer pan para el hogar. No es caro, quedan más de 600 puntos y 1.000 puntos.
La apertura de una organización de servicios de elaboración y procesamiento de pan estilo taller familiar se puede gestionar como una organización laboral informal y disfrutar de políticas libres y libres de impuestos. Diríjase a la oficina de servicios laborales del subdistrito (ciudad) donde inicia su negocio para realizar consultas y presentar solicitudes.
Si todavía te preocupa en qué industria deberías dedicarte, también podrías considerar abrir una pequeña panadería. Aunque las panaderías han crecido rápidamente en los últimos años, están lejos de estar saturadas. Con la comprensión y el amor de la gente por los productos de panadería, cabe decir que la panadería acaba de comenzar a desarrollarse rápidamente, especialmente en las ciudades de segundo y tercer nivel, donde hay un mayor margen de desarrollo.
Primero haga los preparativos técnicos.
Si quieres abrir una panadería, lo primero y más importante son las cuestiones técnicas. Sólo dominando suficientes conocimientos y tecnología relevantes podremos tener una comprensión integral y sistemática de la panadería, luego abrir una panadería y administrarla bien. El conocimiento técnico es el requisito previo para elaborar buenos productos, y los buenos productos son la clave del éxito o del fracaso de una panadería. Existen diferentes formas de solucionar problemas técnicos en producción. En esta etapa, la forma más directa y rápida es realizar una clase de formación en repostería. En la clase de formación, el profesor enseñará una variedad de técnicas populares de elaboración de pan, pasteles y repostería sin reservas, lo que le permitirá convertirse en un pastelero cualificado en poco tiempo. Al mismo tiempo, podemos aprender mucho sobre equipos y materias primas, de modo que podamos entender completamente lo que queremos hacer.
El fracaso de muchas pastelerías se debe más o menos a la falta de conocimiento profesional del operador, porque la falta de conocimiento profesional aumentará sus costos de producción y la incertidumbre sobre la calidad del producto, aumentando así su riesgo comercial. Por ejemplo, si tiene suficiente conocimiento, sabrá qué tipo de equipo necesita, qué tipo de herramientas usar, qué tipo de productos fabricar y si los productos fabricados por el maestro están calificados y no tiene confiar demasiado en el "maestro" para las ideas. Debe comprender que, como jefes, nuestro objetivo es crear el máximo valor con una inversión mínima, mientras que los "maestros" consideran cómo facilitar su trabajo y obtener los máximos beneficios. En el pasado, muchas personas que abrían panaderías, por no entender los conocimientos profesionales, seguían completamente los consejos del "maestro" hasta que ya no podían continuar, lo que les llevaba al fracaso.
Por lo que si quieres abrir una panadería, debes tener conocimientos profesionales suficientes. Además de estudiar en la escuela, también debes mantenerte al tanto de las tendencias de la industria para asegurarte de estar a la vanguardia de la tecnología, los productos y el marketing. Es una buena opción pedir algunos libros y revistas, y también puede participar periódicamente en diversas demostraciones, exposiciones y ventas organizadas por algunas escuelas o proveedores de materias primas para enriquecer sus conocimientos. Sólo dominando el conocimiento podrás dominar tu carrera y lograr tu carrera.
Preparar fondos
Con soporte técnico profesional, la segunda preparación para abrir una tienda son los fondos, y debe haber cierto apoyo financiero. En términos generales, independientemente del alquiler, una tienda de 30 a 50 metros cuadrados cuesta alrededor de 50.000 yuanes, de los cuales equipos como hornos, despertadores, refrigeradores, batidoras y mesas de operaciones cuestan alrededor de 6,543,8 millones de yuanes. La inversión en herramientas y herramientas, como moldes para hornear, diversos moldes, cuchillos, etc., es de unos 2.000 yuanes; los estantes y vitrinas son de unos 5.000 yuanes, las materias primas restantes, el capital de trabajo para licencias comerciales, etc. Aproximadamente 654,38 millones de yuanes.
Para una tienda un poco más grande con una superficie de unos 100 metros cuadrados, la inversión es de entre 10.000 y 15.000 yuanes. Además de los aumentos de inversión mencionados anteriormente, las inversiones importantes también aumentarán los costos de decoración.
Ubicación de la panadería
Con soporte técnico y financiero a la mano, es hora de elegir una ubicación adecuada para su panadería. La ubicación de la panadería tiene ciertas particularidades, siendo las siguientes zonas las mejores:
1. El centro comercial de una zona concreta. 2. Es un centro de transporte con un gran flujo de personas. 3. Zonas con gran densidad escolar, porque los jóvenes estudiantes son los principales consumidores de snacks occidentales.
4.Zona residencial. Cabe señalar aquí que hay muchos dormitorios de nueva construcción. Aunque todos son de alta gama, el índice de ocupación no es elevado. Tenga cuidado al abrir una tienda en un barrio así. En cuanto a la ubicación, las opiniones varían. En términos generales, los centros comerciales con mucho tráfico también son buenas opciones. Nunca elijas una tienda que no esté rodeada de otras opciones de compra. ¿Imaginas ir a una panadería solitaria a comprar una barra de pan? Además, debes quedar completamente satisfecho a la hora de elegir la ubicación, porque una buena ubicación es la clave del éxito o fracaso de la panadería, por lo que debes poner más esfuerzo en la selección de la ubicación.
La decoración de la tienda es luminosa y ordenada.
Cuando tengas una tienda adecuada, debes considerar cómo decorarla y adquirir el equipamiento. Debido a que es posible que sea necesario "ingresar a la tienda" algunos equipos con anticipación durante la decoración, es necesario conocer con precisión el tamaño del equipo al comprarlo, para no descubrir que el equipo grande que compró no puede estar en su lugar después de la decoración. está completo.
A la hora de decorar tu panadería, intenta que sea luminosa y ordenada, no demasiado llamativa. La luz debe ser suave. El color debe ser apropiado. Si su tienda es lo suficientemente grande, debe instalar algunos asientos de ocio y ofrecer una pequeña cantidad de bebidas. Esto no sólo puede mejorar el estado de ánimo, crear una atmósfera cálida y romántica, sino también facilitar el descanso de los huéspedes y ofrecer comidas ligeras y refrigerios. .
Cada uno tiene una comprensión diferente de la panadería. Puedes usar tu ingenio para decorar tu tienda, ya sea cálida, elegante, romántica o luminosa, pero debe tener tus propias ideas y características, lo que definitivamente atraerá a algunos clientes leales que aprecian tu estilo único.
Los servicios de gestión deben tener características propias
Los aspectos anteriores son importantes, pero es más fácil decirlo que hacerlo. Hablemos brevemente de la gestión y servicio de la panadería.
Dirigir una panadería es un trabajo minucioso que requiere una buena gestión y servicio, porque la calidad del personal que se dedica a esta profesión es relativamente baja, y necesita estar completamente preparado y tener normas y reglamentos estrictos. Por ejemplo, un sistema de higiene estricto es la cuestión de gestión más crítica porque las panaderías suministran alimentos directamente. Después de abrir una tienda, es necesario utilizar sistemas para restringir a todos los empleados en lugar de controlar a todos con la boca. Las estipulaciones detalladas de las condiciones de servicio de los empleados también son una parte importante de la gestión. Después de que llega un invitado, no puede ignorarlo ni hacer preguntas. Deben ser modestos y estar dispuestos a atender a los invitados. Esto requiere capacitar al personal de la tienda para que tenga conciencia y visión del servicio después de que los clientes ingresan a la tienda.
La comercialización tras la apertura de la tienda es una tarea a largo plazo para la panadería. No de manera intermitente, sino consistente. Además de las ventas en la tienda, el marketing aquí también puede salir y brindar servicios. Por ejemplo, algunas panaderías pequeñas contactan a los sindicatos de fábricas, empresas e instituciones circundantes para elaborar pasteles de cumpleaños a precios bajos cuando los empleados de estas unidades celebran sus cumpleaños. Establecer red de ventas semanal, reservas telefónicas, etc. En definitiva, en todo hay competencia, y la clave de la salud es tener características propias.