Métodos y pasos para elaborar vino de frutos de arándano.

El vino de arándano se elabora principalmente con azúcar de roca de arándano y vino blanco. No existe un requisito de proporción estricto entre los tres. Menos vino de ciruela, menos vino de ciruela, más vino de ciruela, sin azúcar de roca, puede basarse completamente en su propio gusto. Los valores de volumen y peso que doy son sólo como referencia. Especialmente la primera vez que lo hago, puedo entenderlo muy bien. La figura 1 muestra 3 libras de arándano. La referencia del material a continuación es la cantidad de 1 libra de arándano, calculada en proporción.

Paso 1: Compra arándanos, remójalos en agua en un recipiente y añade un poco de sal al remojar. El propósito de agregar sal es separar los insectos si están presentes. Luego lávelo con agua limpia para asegurarse de que no tenga olor salado. Colóquelo sobre una rejilla para que se seque en un lugar fresco. Lo puse en una cocina ventilada y lo dejé secar toda la tarde y noche. Si la cantidad es pequeña, puedes limpiarla primero con papel de cocina para que se seque más rápido. Pero para ahorrar el proceso de secado lo mejor es no lavarlo directamente con vino blanco. En este caso, si hay un error, no habrá separación.

Paso 2, una capa de arándano y una capa de azúcar de roca. Si la botella no es grande, puedes verterla durante el proceso de elaboración con poco impacto. Generalmente, una botella de 1 litro puede contener 1 arándano malicioso + 2 azúcar de roca, o 9 arándanos cristal + 4 azúcar de roca.

El tercer paso es añadir vino y rellenarlo. Se vierte una botella de licor de 500 ml en una botella de 1 litro, lo cual es perfecto. Esta vez, al pesar el vino de arándano, me di cuenta de que 500 ml de licor no son 1 malicioso, sino más de 9 taeles. El licor puede estar por encima de los 45 grados. Incluso si hace 56 grados, el arándano remojado no es nada picante.