Cómo hacer verduras con ciruelas secas

Hablando de encurtidos, debe haber muchas formas de prepararlos, y los métodos de preparación varían de un lugar a otro. Algunos están encurtidos, otros secos, algunos están hechos con espinacas de agua y otros con repollo. De todos modos, hay de todo tipo. Hoy hablaré sobre el uso de hojas de mostaza para encurtir y secar ciruelas secas.

Ingredientes: hojas de mostaza, sal.

Pasos:

Paso 1, lavar las hojas de mostaza recogidas con agua.

Paso 2, poner las hojas de mostaza lavadas en un lugar limpio. Solo séquelas en el piso por un día hasta que las hojas de la verdura estén suaves y tengan menos humedad.

Paso 3. Luego poner las hojas de mostaza en el plato y espolvorear con sal, no espolvorear demasiado, la cantidad justa.

Paso 4. Espolvorea sal y frota con las manos hasta que los tallos se ablanden y las hojas suelten humedad.

Paso 5. Poner las verduras amasadas en un cubo, taparlo y dejarlo toda la noche.

Paso 6. Al día siguiente encontramos mucha agua en el balde. En este momento sacamos las verduras y las pusimos al sol.

Paso 7. Después de un día de sol, retirarlo y frotarlo por la noche. Repetir esto durante varios días hasta que esté seco. Por último, puedes guardar las ciruelas secas y sacarlas a cocinar cuando quieras comerlas.