¿Cuál es la diferencia entre ciruelas pasas y hojas de mostaza?

La diferencia entre las ciruelas pasas y las hojas de mostaza radica en sus métodos de preparación. Según información pública relevante, el umeboshi se elabora cortando hojas de mostaza, limpiándolas, secándolas al sol, frotándolas repetidamente con sal y secándolas al sol. Las hojas de mostaza se lavan, se salan y se secan al sol.