A los héroes de Liangshan les gusta comer carne de res. ¿Era fácil comer carne de vacuno en la dinastía Song?
Como todos sabemos, la antigua China era una civilización agrícola. El ganado desempeña un papel importante en la producción agrícola y es una herramienta de productividad insustituible. En la antigüedad, no se criaba ganado vacuno especialmente para la alimentación y todo el ganado se utilizaba para la agricultura. Ya en la dinastía Han, la corte imperial promulgó leyes pertinentes e impuso duras penas a quienes sacrificaban ganado en privado. Entonces, comer carne de res era obviamente muy difícil en la antigüedad.
Sin embargo, para aquellos héroes de Liangshan en Water Margin que están felices de odiarse entre sí, es definitivamente imposible vivir sin carne. Por ejemplo, en el restaurante bajo Jingyanggang, Song Wu le pidió al camarero dos o tres kilogramos de carne cocida para beber con él. Todavía quiero los dos o tres kilogramos de carne de res y quiero otros dos kilogramos. En una comida, comí de cuatro a cinco kilogramos de carne de res y bebí dieciocho tazones de vino blanco. El apetito fue realmente incomparable. Entonces, después de comer y beber, ¿te quedaste en Jingyanggang? ¿Song Wu derrotó al tigre? Hermosa charla eterna.
De hecho, ya sea una novela clásica como Water Margin o una novela de artes marciales como Long Ba Zhi, la carne de res es indispensable para los caballeros que viajan por el mundo en el libro, y también es un medio para demostrar su identidad heroica. Si Song Wu viniera a Jingyanggang y le pidiera al camarero que le trajera dos kilogramos de carne de cerdo grasa, sería poco caballeroso. Por ejemplo, Qiao Feng, que también proviene de la dinastía Song, pide carne de res cada vez que va a un restaurante. Nunca lo había visto pedir cerdo en un restaurante.
La carne de res aparece muchas veces en "Water Margin", y los héroes de Liangshan entretienen a los invitados con carne de res. Por ejemplo, Ruan Xiaoer y Ruan invitaron a cenar a Wu Yong y compraron veinte kilogramos de carne cocida. Además, Lin Chong comió carne cocida en la tienda de Zhu Gui y Song Jiang comió carne cocida en la tienda de Li Li. Entonces, ¿esta carne era realmente tan deliciosa en la dinastía Song? Me temo que ese no es el caso. Al menos en los restaurantes de la ciudad de Jiangzhou, no importa cuánto dinero tengas o cuán grande sea tu puño, no puedes comer carne.
En el capítulo 38 de "Water Margin", después de que Song Jiang, Li Kuijy y Dai Zong se hicieran amigos, los tres fueron a un restaurante a tomar vino juntos. ¿Li Kuijy y otros querían comer carne de res, pero el camarero no quiso comprarla y solo respondió? El villano aquí solo vende cordero, no carne de res. ¿Quieres todas las ovejas gordas? . Li Kuijy tiene mal carácter. Tan pronto como se enteraba de que no había carne, sermoneaba al camarero en el acto. Pero incluso si Li Kuijy tiene un gran puño, no hay carne de res en la tienda y el camarero no puede hacer nada. Finalmente, hay cordero cocido para Song Jiang. Como resultado, Li Kui se comió los dos kilogramos de cordero en poco tiempo.
Muchas personas pueden resultar extrañas al ver esto. ¿Por qué los hermanos Ruan pueden comprar 20 kilogramos de carne de res cuando invitan a cenar a Wu Yong? Song Wu comió tres kilogramos de carne de res en Jingyanggang, pero en la más próspera ciudad de Jiangzhou, Song Jiang y otros no pudieron comprar carne de res cocida. Normalmente, cuanto más próspero es un lugar, ¿más carne debería comer? ¿Por qué se vende carne de vacuno en tiendas de montaña desoladas, pero en una ciudad tan grande como Jiangzhou sólo se puede comprar carne de cordero? El autor Shi Naian escribió esto porque tiene otro significado.
En "Water Margin", los lugares donde los héroes de Liangshan pueden comer carne de res son básicamente tiendas rurales ubicadas en la naturaleza. Ciertamente, la carne vacuna está disponible en estos lugares remotos porque no existe jurisdicción gubernamental. En las grandes ciudades como la ciudad de Jiangzhou, debido a que el gobierno tiene una gestión muy estricta del ganado, ¿está claramente estipulado en la "Ley Penal de la Dinastía Song" que los ganaderos deben sacrificar? ¿Un año y medio? Por tanto, es básicamente imposible comprar carne de res en la ciudad de Jiangzhou.
Dado que la dinastía Song no permitía comer carne de res, ¿por qué los héroes de Liangshan todavía comían carne de res? Esto está relacionado con la identidad del héroe Liangshan. Debido a que estos héroes de Liangshan están específicamente en contra de la corte imperial, cuanto más la corte imperial se niega a comer carne, los héroes de Liangshan insisten en tener una vida feliz.