¿Cómo hacer tiras de pollo picantes con chile?

Un trozo de pechuga de pollo

Un pimiento verde

Una cantidad adecuada de aceite vegetal

Una pizca de pimienta

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Una cantidad adecuada de Sal

Un poco de salsa de soja

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Una cucharada de almidón

Fresco y delicioso

Técnica de fritura

Se tarda diez minutos.

Dificultad normal

Cómo hacer filete de pollo a la pimienta

1

Cortar la pechuga de pollo en rodajas, añadir una cucharada de fécula, un poco de sal, cantidad adecuada Vino de cocina.

2

Remueve uniformemente con los palillos y deja marinar durante unos 10 minutos.

Tres

Pimientos verdes listos

Cuatro

Quitarles los tallos y las semillas y cortarlos en trozos pequeños.

五

Verter una cantidad adecuada de aceite en el wok, añadir una pizca de granos de pimienta de Sichuan y sofreír a fuego lento hasta que los granos de pimienta de Sichuan adquieran un color marrón oscuro.

Seis

Vierte un poco de aceite vegetal para ayudar a enfriar, vierte las rodajas de pollo en la olla, baja el fuego y extiende rápidamente las rodajas de pollo.

Siete

Cuando el pollo cambie de color por completo, añade los dados de pimiento verde y sofríe suavemente.

Ocho

Verter la cantidad adecuada de salsa de soja según el gusto, espolvorear con un poco de sal, mezclar bien y servir.

Consejos

El pollo se debe cortar siguiendo las líneas de las fibras de la carne para que no se rompa al freírlo; después de que los granos de pimienta estén fragantes, se pueden freír o dejar en el horno; dentro de la olla, el aroma será más fuerte; sofreír las rebanadas de cerdo en más aceite para que no se quemen en la olla; vierta un poco de aceite frío en la olla para que se enfríe y las rebanadas de pollo no se amontonen; cuando se pone en la olla, los pimientos verdes se pueden comer crudos y se colocan en la olla para sofreír, cambia ligeramente de color y se puede utilizar el calor restante en el plato para madurar más.