Alimentos ricos en quercetina
La quercetina se distribuye ampliamente en varios tipos de alimentos, pero el contenido no es demasiado elevado. Los siguientes son algunos alimentos que son relativamente ricos en quercetina, la mayoría de los cuales son lo que solemos llamar "alimentos saludables"~
Saúco: tiene el mayor contenido de quercetina, alrededor de 40 mg por 100 gramos
p>Cebolla morada: unos 30 mg por 100 g
Cebolla blanca: unos 20 mg por 100 g
Arándano: 15 mg por 100 g
Pimientos verdes : similar a los arándanos~
Col rizada: 7,7 mg por 100 g;
Arándanos: 5,1 mg por 100 g. Pensé que los arándanos tenían un alto contenido, pero después de todo son bastante buenos. . ......
Manzana roja (¡con cáscara! No mucha pulpa): 4,7 mg por 100 g;
Lechuga, espinacas, pera: 4 ~ 4,5 mg por 100 g.
Dado que el contenido de quercetina en diferentes alimentos varía mucho, la ingesta diaria de quercetina varía mucho según los hábitos alimentarios de las diferentes personas. Encuestas anteriores realizadas a los holandeses han revelado que comen según sus preferencias. Algunas personas pueden consumir decenas de miligramos de quercetina al día (lo suficientemente saludable~), mientras que otras sólo pueden consumir unos pocos miligramos después de tres comidas. Por lo tanto, si deseas complementar la quercetina, puedes comer más alimentos ricos en quercetina todos los días.
Además, durante el proceso de cocción, freír y sofreír son buenos métodos de cocción de alimentos ricos en quercetina. ...
¡Nuestra impresión es que cocinar definitivamente no es tan saludable como cocinar! Sin embargo, la absorción y biodisponibilidad de la quercetina en sí son extremadamente pobres. Es decir, si se hacen los cálculos, la comida actual es rica en 50 mg de quercetina, que en realidad es absorbida y utilizada por el cuerpo humano. No sé si hay 10mg................................................. .... ................................................. ..... ..... ¡Las investigaciones muestran que los glucósidos de quercetina pueden aumentar la concentración sanguínea y la biodisponibilidad del cuerpo mejor que las moléculas de quercetina comunes!