¿Cómo hacer sopa de durian?

1. Ingredientes: 300 g de costillas de cerdo, 1 rodaja de durian, 10 g de sal, 10 ml de cebolla, jengibre y ajo, vino de cocción.

2. Lavar las costillas con agua limpia, luego ponerlas en una olla y cocinar para quitar la espuma y el olor a pescado. Podemos añadir vino de cocción o rodajas de jengibre.

3. Luego saca la carne de durian del durian. Quitaremos el corazón de durian a la carne de durian. Si la carne de durian es más grande la cortaremos en trozos más pequeños.

4. A continuación poner las costillas cocidas en la cazuela preparada y llevar a ebullición a fuego alto.

5. A continuación, poner la carne de durian cortada en la olla y cocinar a fuego lento, luego añadir la cantidad adecuada de sal. Cuando la sopa esté espesa, estará lista para cocinar.