¿Cómo hacer puerros salteados con nueces y gambas?

Puerros salteados con nueces y gambas: Ingredientes: 250 gramos de puerros, 150 gramos de gambas frescas, 150 gramos de aceite de sésamo, 50 gramos de nueces, 3 gramos de sal, cantidad adecuada de vino de arroz, cebollas verdes y jengibre.

Funcionamiento: ① Lavar los puerros y cortarlos en trozos pequeños de unos 3 cm de largo; pelar las cáscaras de las gambas y lavarlas, lavar las cebolletas y el jengibre y cortarlos en trozos y rodajas.

②Pon la olla al fuego, agrega aceite de sésamo, sofríe las cebollas verdes hasta que estén fragantes, luego agrega las semillas de durazno, los camarones y el vino de arroz y continúa salteando hasta que los camarones estén cocidos. añadimos los puerros, y sofreímos de nuevo un rato, rectificamos de sal y servimos.

Función: Fortalece el cerebro, nutre los riñones y apoya el yang. Indicado para pacientes con hiperlipidemia.