Pasos para cocinar arroz al vapor en barriles de madera, como hacer barriles de madera.
Método de trabajo
1. Remojar el arroz durante cuatro o cinco horas, lavar y secar;
2 Verter el arroz en un barril de madera, destapar y cocinar al vapor. agua hasta tapar todos los poros, abrirlo y cubrirlo con abundante vapor blanco;
3. Cocer al vapor durante 5 minutos para calentar el arroz, luego verterlo en el cerdo dos veces cocido o dos veces. cerdo cocido (preferiblemente manténgalo caliente), vierta agua hirviendo hasta que el arroz esté cubierto y tápelo. El arroz ha absorbido completamente el agua;
4. Vierta el arroz nuevamente en el barril y cocine al vapor durante 20 minutos. .