Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuál es mejor, la crema vegetal o la crema animal? ¿Cuál es mejor, la crema vegetal o la crema animal?

¿Cuál es mejor, la crema vegetal o la crema animal? ¿Cuál es mejor, la crema vegetal o la crema animal?

1. En cuanto al sabor, la mantequilla animal sabe mejor. El sabor es un dulzor elegante, refrescante y suave, nada grasoso. Se siente como un helado y se derrite naturalmente al entrar en la boca. Después de probarlo, encontrarás en tu boca un ligero y duradero aroma lácteo.

2. La mantequilla vegetal se elabora a partir de proteína vegetal y grasa vegetal como ingredientes principales, y se procesa añadiendo emulsionantes, estabilizantes, proteínas y condimentos. Casi no tiene ingredientes lácteos y contiene una gran cantidad de trans. Los ácidos grasos y los aceites hidrogenados pueden ser absorbidos por el cuerpo, pero no pueden metabolizarse.