¿Cuándo suelen desarrollar hongos los sauces?
Los hongos suelen dividirse en tres categorías, a saber, levaduras, mohos y setas (hongos de gran tamaño), que pertenecen a diferentes subfilos.
Los hongos grandes se refieren a cuerpos fructíferos o esclerocios que pueden formar sustancias carnosas o gelatinosas. La mayoría de ellos pertenecen al subfilo Basidiomycota, y unos pocos pertenecen al subfilo Ascomycota. Los hongos grandes comunes incluyen hongos shiitake, hongos de paja, hongos enoki, hongos bisporus, hongos ostra, hongos, hongos blancos, hongos de bambú, colmenillas, etc. No sólo son hongos y vegetales importantes, sino también recursos importantes para las industrias alimentaria y farmacéutica.
Edita el cuerpo vegetal de este hongo.
La estructura del hongo en la etapa de crecimiento vegetativo se denomina cuerpo vegetativo. Los cuerpos vegetativos de la mayoría de los hongos son filamentos ramificados y los filamentos individuales se denominan hifas. Muchas hifas se denominan colectivamente micelio. La forma de hifas que crece sobre un sustrato se llama hifas. Observadas al microscopio, las hifas son tubulares, tienen paredes celulares y citoplasma y son incoloras o coloreadas. El micelio puede crecer indefinidamente, pero su diámetro es limitado, generalmente de 2 a 30 micras, y hasta 100 micras. Las hifas de los hongos inferiores se llaman hifas septadas y las hifas de los hongos superiores se llaman hifas septadas. Además, los cuerpos vegetativos de algunos hongos no son filamentosos. En cambio, son Plasmodium heteromórficos sin pared celular o células individuales ovaladas con pared celular. Los hongos que parasitan a las plantas generalmente se propagan de célula a célula o de célula a célula en el huésped en forma de micelio.
Cuando el micelio entra en contacto con la pared celular del huésped o el protoplasma, los nutrientes entran en el micelio debido a la presión osmótica. Después de que ciertos hongos, como los biotrofos, invaden al huésped, las hifas forman un mecanismo especial para absorber nutrientes en las células del huésped, llamado haustorio. La forma de la haustoria varía de una especie a otra. Por ejemplo, la haustoria del oídio tiene forma de palma, la del mildiú es filamentosa, la del óxido tiene forma de dedo y la del óxido blanco es esférica. El micelio de algunos hongos crece hasta cierto punto y puede formar un tejido laxo o apretado. Los tejidos de la seda de las plántulas incluyen principalmente esclerocios, matriz y rizoma. Sclerotinia sclerotiorum es un cuerpo inactivo compuesto de hifas estrechamente entrelazadas. La capa interna es tejido escaso y la capa externa es tejido cuasi parénquima. Las paredes celulares epidérmicas son gruesas, oscuras y duras. La función principal de los esclerocios es resistir ambientes adversos. Sin embargo, cuando las condiciones son adecuadas, los esclerocios pueden germinar para producir nuevas hifas vegetativas o formar nuevos propágulos a partir de ellas. Los esclerocios varían ampliamente en forma y tamaño, y a menudo se asemejan a frijoles mungo, excrementos de rata o irregulares. La matriz es una estructura similar a una estera formada por hifas entrelazadas en la superficie del huésped o debajo de la epidermis, a veces integradas con el tejido del huésped. La función principal de la base es formar un mecanismo de sujeción del niño, pero también tiene la función de superar ambientes hostiles. El estípite es una estructura larga parecida a una cuerda compuesta por micelio paralelo. Su forma es algo similar a la raíz de una planta, por lo que también se le llama rizoma. La cuerda bacteriana puede soportar ambientes hostiles y ayudar a que las bacterias se propaguen en el sustrato.
Algunas células de las hifas o esporas de algunos hongos se hinchan y se vuelven redondas, el protoplasma se condensa y la pared celular se espesa para formar clamidosporas. Puede soportar ambientes adversos y germinar en micelio cuando las condiciones son adecuadas.
Edita el propágulo de este hongo.
Cuando la vida vegetativa se prolonga durante un determinado período de tiempo, el hongo comienza a pasar a la etapa reproductiva, formando diversos propágulos, es decir, cuerpos fructíferos. Los propágulos de los hongos incluyen esporas asexuales formadas por reproducción asexual y esporas sexuales producidas por reproducción sexual.
1. Reproducción asexual
La reproducción asexual se refiere a la reproducción de individuos descendientes sin coincidencia nuclear ni meiosis. Su característica básica es que la reproducción vegetativa generalmente resulta de la diferenciación de hifas que produce directamente esporas asexuales. Hay tres tipos comunes de esporas asexuales:
(1) Zoosporas: se forman en zoosporangios. Los zoosporangios están formados por puntas agrandadas de hifas o esporangios. Las zoosporas no tienen pared celular, sino 1 o 2 flagelos y pueden nadar en el agua después de su liberación.
(2) Esporas de esporangios: se forman en los esporangios. El esporangio está formado por la punta agrandada del esporangio. Los ascomicetos tienen paredes celulares, no flagelos y pueden volar con el viento después de su liberación.
(3) Los conidios se producen sobre los conidióforos formados por la diferenciación de hifas. Son terminales, laterales o cruzadas y vienen en varias formas y tamaños. Son unicelulares o pluricelulares, incoloros o coloreados, y se caen del tallo cuando maduran. Los conidios y conidióforos de algunos hongos permanecen incrustados en los conidios. Hay dos tipos principales de frutos de túnica, a saber, el meristemo casi esférico y el meristemo sin válvula en forma de copa o de disco.
2. Reproducción sexual Los hongos crecen y se desarrollan hasta una determinada etapa (normalmente hasta la última etapa) para reproducirse sexualmente. La reproducción sexual es una forma de reproducción en la que dos células sexuales se unen y los núcleos sufren meiosis para producir túnicas. La mayoría de los hongos se diferencian de las hifas para producir gametofitos, un órgano sexual, y forman vesículas sexuales mediante la unión de gametofitos masculinos y femeninos. Todo el proceso se puede dividir en tres etapas: emparejamiento masivo, emparejamiento nuclear y meiosis. La primera etapa es el emparejamiento masivo, es decir, después de la fusión de dos células sexuales, el citoplasma y el núcleo (N) de las dos células se fusionan en la misma célula, formando una fase binuclear (N N). La segunda etapa es la coincidencia nuclear, donde dos núcleos haploides se combinan para formar un núcleo diploide (2N) en la célula fusionada. La tercera etapa es la meiosis, en la que el núcleo de la célula diploide sufre dos divisiones consecutivas para formar cuatro núcleos haploides (N), volviendo así a la etapa haploide original. Después de la reproducción sexual, los hongos pueden producir cuatro tipos de esporas sexuales.
Oóspora: espora sexual del oomiceto. Después de que los dos gametofitos heterocigotos, el órgano masculino y el órgano de almacenamiento de óvulos, entran en contacto, el citoplasma y el núcleo del órgano masculino ingresan al órgano de almacenamiento de óvulos a través del conducto de fertilización y coinciden con el núcleo de la bola de óvulo. Finalmente, se desarrolla la bola de óvulo fertilizada. en oosporas diploides de paredes gruesas.
(2) Cigospora: espora sexual de las bacterias cigóticas. Es una espora de paredes gruesas formada por la fusión de dos gametofitos en una sola célula mediante la unión de gametofitos, y en la célula se llevan a cabo plasmogamia y gamificación nuclear.
(3) Ascosporas: las esporas sexuales de los ascomicetos. Habitualmente se trata de una espora haploide formada por la unión de dos heterogametofitos, el órgano masculino y el ascomiceto, mediante emparejamiento de masas, emparejamiento nuclear y meiosis. Los ascomicetos están adheridos a estructuras incoloras, transparentes, con forma de bastón o con forma de saco ovalado llamadas ascomicetos. Normalmente se forman 8 ascosporas en cada asco. Los ascomicetos suelen surgir de frutos recubiertos. Generalmente existen cuatro tipos de ascas, a saber, cápsula esférica cerrada sin orificios, cápsula con forma de botella o esférica con pared de concha verdadera y orificio fijo, cámara de ovario sin pared de concha verdadera y orificio fijo debido a la desintegración del asiento, y con forma de disco o Cápsula en forma de copa.
(4) Basidiosporas: las esporas sexuales de los basidiomicetos. Por lo general, las hifas " " y "-" se combinan directamente para formar hifas dicarióticas, y luego las células superiores de las hifas dicarióticas se expanden hasta formar basidios en forma de bastón. Después del apareamiento nuclear y la meiosis, se producen cuatro basidiosporas haploides exógenas en los basidios.
Además, algunos hongos inferiores, como Rhizopus, producen esporas sexuales. y especies de micelio. Son esporas latentes de paredes gruesas que se forman por la unión de gametos nadadores y luego se desarrollan a partir de óvulos fertilizados.
Editar en esta sección El origen y evolución de los hongos
Existen dos escuelas de pensamiento principales con respecto al origen y evolución de los hongos. Una escuela de pensamiento cree que los hongos evolucionaron a partir de algas. Debido a la pérdida de pigmentos, estas algas se transforman de autótrofas a heterótrofas, y los cambios fisiológicos provocan cambios morfológicos. Otra escuela de pensamiento cree que además de los oomicetos, que se derivan de algas, otros hongos se derivan de flagelados primitivos.
Los hongos son un recurso natural abundante. Los seres humanos y los animales consumen grandes cantidades de cuerpos fúngicos y fructíferos cada año; los hongos también son materiales medicinales importantes. Algunos metabolitos de los hongos son muy utilizados en la industria, como el etanol, el ácido cítrico, la glicerina, los preparados enzimáticos, los esteroles, las grasas, los plásticos, los promotores del crecimiento, las vitaminas, etc. Y estas cosas se pueden producir en masa. Durante el proceso de descomposición del hongo, este recicla muchos elementos químicos importantes. Los hongos afectan directa o indirectamente el ciclo material y la conversión de energía de la biosfera terrestre.
Existen varios tipos de hongos:
Mohos
También conocidos como “hongos filamentosos”. Este es un hongo. El cuerpo es filamentoso, agrupado y puede producir diversas formas de esporas. Más saprofito.
Los hay de muchos tipos, como Rhizopus, Mucor, Aspergillus, Penicillium, etc. Los mohos se pueden utilizar en la producción de materias primas industriales (ácido cítrico, ácido metilenosuccínico, etc.), procesamiento de alimentos (elaboración de salsa de soja, etc.), antibióticos (como penicilina, griseofulvina) y pesticidas (como "920" , Beauveria bassiana) bacterias). Pero también puede causar moho y deterioro de materias primas y productos industriales, así como de productos agrícolas y forestales. Otro pequeño grupo de mohos puede causar enfermedades en humanos, animales y plantas, como tinea capitis, tinea pedis y pudrición de la batata.
Levadura
Este es un tipo de hongo. El cuerpo es redondo, ovalado u ovoide, con núcleos, vacuolas y materiales granulares en su interior. Generalmente se reproduce por gemación; algunas pueden dividirse por la mitad; algunas especies pueden producir ascosporas. Ampliamente distribuido en la naturaleza, especialmente en uvas y otras frutas y verduras. Es un importante agente de fermentación que descompone los carbohidratos para producir alcohol y dióxido de carbono. En la producción se utilizan comúnmente levadura de panadería, levadura para piensos, levadura alcohólica y levadura de vino. Algunos se pueden utilizar para sintetizar celulosa médica y otros para la fermentación del petróleo.
Levadura de cerveza
Pertenece al género Saccharomyces. Las células son de forma redonda, ovalada u ovalada. La reproducción por gemación da como resultado la formación de ascosporas. En la industria de la fermentación, se puede utilizar para producir alcohol o levadura medicinal y, mediante la utilización integral de bacterias, se pueden extraer productos como coágulos, ergosterol, lecitina, coenzima A y citocromo C.
Monascuspurpureus pertenece al género Ascomycetes. El micelio es de color rojo púrpura. Durante la reproducción asexual, se forma un solo o un pequeño grupo de meristemas esféricos o en forma de pera en las puntas de las ramas de las hifas. Durante la reproducción sexual, se produce un fruto cerrado esférico, de color rojo anaranjado y una ascospora que contiene 8 ascosporas es endógena. Monascus puede producir Monascus, elaborar lactobacilos rojos y producir glucoamilasa.
Candida
Género de levadura que puede formar pseudohifas sin producir ascosporas. Muchas especies de Candida pueden utilizar n-alcanos como fuentes de carbono para la fermentación y desparafinado del petróleo y producir productos valiosos. Entre ellos, Candida lipolytica o Candida tropicalis es una especie de Candida con gran capacidad para oxidar n-alcanos. Algunas especies se pueden utilizar como levadura para piensos; especies individuales pueden causar enfermedades en humanos o animales.
Candida albicans
O “Candida albicans”. Un hongo Candida de forma ovalada capaz de germinar y multiplicarse. Suele encontrarse en la boca, los intestinos y el tracto respiratorio superior de personas normales y puede provocar enfermedades bucales como aftas u otras enfermedades.
Aspergillus flavus
Aspergillus flavus es un hongo saprofito común. Se encuentra comúnmente en granos mohosos, productos de granos u otra materia orgánica mohosa. Las colonias crecen rápidamente, tienen una estructura suelta, son de color amarillo verdoso en la superficie y son incoloras o ligeramente marrones en el dorso. El talo está compuesto por muchas hifas ramificadas complejas. Las hifas vegetativas están separadas; algunas hifas aéreas forman conidióforos largos y rugosos, y la parte superior del tallo produce un saco apical en forma de botella o casi esférico. En la superficie de la cápsula se producen muchos tallos pequeños (generalmente de doble capa) y en los tallos pequeños se forman conidias esféricas con superficies rugosas. En las esporas de la panícula del fruto se encuentran conidióforos, acrosacos, pedúnculos y conidios. Puede usarse para producir amilasa, proteasa y fosfodiesterasa, y también es una cepa común en la industria cervecera. En los últimos años se ha descubierto que algunas de estas cepas pueden producir aflatoxina, que causa cáncer de hígado en humanos y ganado. Ya en el siglo VI d.C., "Qi Shu·Yao Min" registró el uso de dos tipos de koji de trigo, el Huangyi y el koji de trigo amarillo cocido al vapor, para hacer salsa de soja. Estos dos tipos de koji de trigo amarillo se componen principalmente de una gran cantidad de esporas, proteasas y amilasa producidas por Aspergillus flavus.
Griotrichum candidum
Este es un hongo. Las colonias se extendieron de forma plana y el tejido era claro, suave y de color blanco lechoso. Cuando el micelio crece hasta cierto punto, estallará en ramificaciones cilíndricas. La temperatura óptima para el crecimiento celular es de 28°C. Se encuentra comúnmente en la leche y diversos productos lácteos (como yogur y queso); Geotrichum candidum se encuentra a menudo en el kimchi y la salsa de soja. Se puede utilizar para preparar tabletas de ácido pícrico y levadura.
Bacterias antibióticas
También conocidas como “antibacterianas antagonistas (antagonistas)”. Puede inhibir el crecimiento y desarrollo de otros microorganismos e incluso matar a algunos de ellos. Algunos de ellos producen antibióticos, principalmente actinomicetos y algunos hongos y bacterias. Como la estreptomicina producida por Streptomyces, la penicilina producida por Penicillium, la polimixina producida por el moho limoso, etc.
Pseudohifas
Después de que algunas levaduras, como la Candida, germinan y se reproducen, las células hijas forman largas cadenas con ramificaciones, llamadas pseudohifas. Las conexiones entre las células son estrechas, como los ganglios de la raíz de loto, y generalmente no hay diafragma.
Antibióticos
También conocidos como “antibióticos”. Se refiere principalmente a sustancias químicas producidas por microorganismos que pueden inhibir o matar a otros microorganismos, como penicilina, estreptomicina, clortetraciclina, kasugamicina, gentamicina, etc. Los antibióticos también se pueden extraer de algunas plantas superiores y tejidos animales. Algunos antibióticos, como el cloranfenicol y la cicloserina, se producen actualmente principalmente mediante síntesis química. Al cambiar la estructura química de los antibióticos se pueden obtener nuevos antibióticos con mejor rendimiento, como las neopenicilinas semisintéticas. En medicina, los antibióticos se utilizan ampliamente para tratar muchas enfermedades infecciosas microbianas y algunos cánceres. En ganadería y medicina veterinaria, no solo se utiliza para prevenir ciertas enfermedades infecciosas, sino que también se puede usar como antibióticos para promover el crecimiento de aves y ganado. En agricultura y silvicultura, se utiliza para controlar enfermedades microbianas de las plantas. En la industria alimentaria se puede utilizar como conservante de determinados alimentos.
Hongos patógenos
Los hongos (hongos) son microorganismos eucariotas que pertenecen a la clase Phycomycetes en la clasificación biológica. Están ampliamente distribuidos en la naturaleza y la mayoría de ellos son beneficiosos para los humanos, como la elaboración de vino, la elaboración de salsas, los alimentos fermentados, el engorde de tierras de cultivo, la fabricación de antibióticos, el cultivo de hongos, el procesamiento de alimentos y el suministro de fuentes de hierbas medicinales chinas (como el Ganoderma lucidum). , Poria cocos, Cordyceps sinensis, etc.). Todos ellos son hongos. Los productos los prepara uno mismo o se prepara con hongos. Los hongos que causan enfermedades en humanos se pueden dividir en hongos superficiales y hongos profundos. El primero es crónico y difícil de tratar, pero tiene poco impacto en el organismo. Estos últimos pueden invadir órganos internos de todo el cuerpo y, en casos graves, pueden provocar la muerte. Además, algunos hongos parasitan los cereales, los piensos y los alimentos, producen toxinas y provocan enfermedades fúngicas tóxicas.
Los medios de cultivo de hongos habituales son:
Receta del medio de cultivo Sabouraud
Peptona 10g agar 20g
Maltosa 40g agua 1000ml.
Primero añadir agua a la peptona y el agar, luego calentar y remover constantemente. Después de que se disuelva el agar, agregue 40 gramos de maltosa (o glucosa), revuelva para disolver, luego empaquete y esterilice para su uso posterior.
Esta cepa de cultivo se utiliza habitualmente para cultivar una variedad de hongos.
Agar Medio Patata Azúcar Fórmula II
Lavar y pelar las patatas, cortar 200 gramos en trozos pequeños, añadir 1000 ml de agua, hervir durante media hora y reponer agua. Agregue 10 g de agar al filtrado, hierva para disolver, luego agregue 20 g de azúcar (sacarosa para el cultivo de moho, glucosa para el cultivo de levadura), agregue agua, empaquete y esterilice para su uso posterior.
Ajuste el valor de pH de este medio a 7,2 ~ 7,4, y el azúcar de la fórmula, como la glucosa, también se puede utilizar para cultivar actinomicetos y bacilos.
Medio de cultivo de zumo de brotes de soja formulado
Brotes de soja 100g agar 15g.
Glucosa 20g, agua 1000ml.
Lavar los brotes de soja, añadir agua y hervir durante 30 minutos. Filtrar con una gasa, agregar agar al filtrado, calentar para disolver, agregar azúcar, remover para disolver, agregar agua hasta 1000 ml, tomar alícuotas y esterilizar.
Ajuste el valor de pH de este medio a 7,2 ~ 7,4, que puede usarse para cultivar bacterias y actinomicetos.
Receta agar cuatro guisantes mediano
Agar guisantes 80 5g
200 ml de agua
Añadir 80 guisantes secos al agua y hervir 65438 ± 0 horas, filtrar con gasa, agregar agar al filtrado, hervir hasta disolver, envasar, esterilizar y reservar.
Edita esta sección Hongos y Vida
Reciclaje Ambiental
Los hongos, al igual que las bacterias y los microorganismos, son descomponedores, es decir, organismos que descomponen la materia orgánica biológica muerta. Los hongos descomponen los organismos vivos en diversas sustancias inorgánicas, aumentando así la fertilidad de la tierra.
Alimentos y Hongos
Algunos hongos también se han convertido en importantes fuentes de alimento. Existen más de 200 tipos de hongos comestibles, como setas shiitake, setas de paja, hongos, hongos blancos, etc. Y el caparazón de organismos (animales) invadidos por hongos, como Cordyceps sinensis.
También hay hongos que se utilizan en el procesamiento de alimentos, como la levadura para el procesamiento del pan, y también se necesitan hongos para la elaboración de cerveza.
Hongos Patógenos
En la agricultura, silvicultura y ganadería, los hongos tienen un lado nocivo. Los hongos pueden causar una variedad de enfermedades en las plantas y provocar enormes pérdidas económicas. Por ejemplo, en 1845, la epidemia de tizón tardío de la papa en Europa destruyó 5/6 de las patatas. En China, debido a la roya del trigo en 1950 y al añublo del arroz en 1974, la producción de trigo y arroz disminuyó cada una en 6 mil millones de kilogramos.
Los hongos también pueden causar muchas enfermedades en animales, plantas y humanos. Hay tres tipos principales en humanos: ① Infecciones por hongos; 2. Enfermedades alérgicas; ③ Enfermedades tóxicas.
Hongos resistentes
Alexander Fleming tuvo la suerte de descubrir la penicilina. Una vez se fue de vacaciones y olvidó que en una placa de Petri de su laboratorio estaban creciendo bacterias. Cuando regresó al laboratorio tres semanas después, notó que crecía una mancha de moho en la placa de Petri. Las bacterias alrededor de las manchas de moho están muertas.
¿Qué sustancias potentes emite el moho? Fleming la llamó penicilina y descubrió que mataba muchas bacterias mortales. Sin embargo, debido a que la penicilina rápidamente se volvía inactiva cuando se mezclaba con suero en un tubo de ensayo, Fleming creía que no funcionaría en humanos ni en animales.
La relación entre los hongos y las raíces de las plantas
Las raíces de las plantas también están relacionadas con los hongos, y las raíces con hongos se llaman micorrizas.
Ectomicorriza: las hifas de los hongos forman hifas en la superficie de la raíz, se envuelven alrededor de la superficie de las raíces jóvenes y, a veces, invaden entre las células corticales, pero no entran en las células. En este momento, las hifas sustituyen el papel de los pelos radiculares y aumentan el área de absorción de las raíces, como en los pinos;
Micorrizas endofíticas: las hifas invaden las células epidérmicas y corticales a través de la pared celular , fortalece la función de absorción y promueve el transporte de sustancias radiculares como cítricos, nueces, etc.;
Micorrizas endofíticas: También hay hifas que no solo envuelven la superficie de las raíces jóvenes, sino también. Penetran en las células, llamadas endomicorrizas, como las manzanas, los sauces, etc.
El micelio absorbe agua, sales inorgánicas, etc. En el caso de las plantas, las fitohormonas y las vitaminas B se producen simultáneamente para promover el crecimiento de las raíces; las plantas proporcionan nutrientes orgánicos, como azúcares y aminoácidos, para los hongos.
Más de 2.000 plantas superiores pueden formar micorrizas, como Platycladus orientalis, Álamo tomentosa, Ginkgo, trigo, cebolla, etc.
Las plantas micorrícicas no pueden crecer normalmente sin hongos, por lo que es necesario inocularlas e infectarlas con los hongos necesarios con antelación para facilitar una forestación exitosa en terrenos baldíos.