Auténtico chucrut de Chongqing y pollo taro
Ingredientes: Dosis de raíz de alita de pollo: 500 g Ingredientes: Dosis de taro: 500 g
Ingredientes: Dosis de chucrut: cantidad adecuada Ingredientes: pimiento encurtido, dosis de jengibre encurtido : cantidad adecuada
Ingredientes: ají seco, ajo Dosis: cantidad adecuada Ingredientes: granos de pimienta de Sichuan, vino de arroz Dosis: cantidad adecuada.
Ingredientes: salsa de soja, azúcar, esencia de pollo Dosis: cantidad adecuada Ingredientes: apio Dosis: cantidad adecuada.
Cómo hacer Chucrut y Pollo al Taro
Paso 1
Prepara todos los ingredientes y córtalos en trozos para su posterior uso.
Paso 2
Verter aceite en la olla, secar los chiles y sofreír los chiles. Agregue chucrut, pimientos encurtidos, jengibre encurtido y ajo y saltee hasta que estén fragantes.
Paso 3
Después de freír hasta que estén fragantes, añade los trozos de pollo y sofríe un rato.
Paso 4
Añadir el vino de arroz y el apio y sofreír. Solo agrega agua.
Paso 5
Colocar la malanga en la olla y cocinar juntos, agregar un poco de esencia de pollo y un poco de azúcar para mejorar el sabor.
Paso 6
Se puede cocinar durante 40 minutos. Agrega algunas hojas de apio a la olla. El pollo al taro está listo.