Cómo preparar Yu Qian Wo Wo Tou (domina las habilidades de hacer Wo Wo Tou para suavizar el sabor)

Yuqian Wotou es una comida tradicional muy popular. Tiene un sabor suave en forma de Q y una fragancia fragante, que la gente adora profundamente. Sin embargo, si quieres hacer deliciosos bollos al vapor, aún necesitas dominar algunas habilidades de elaboración. ¡A continuación, echemos un vistazo a cómo hacer Yuqian Wotou!

Materiales de preparación

Los materiales para elaborar Yuqianwo Wotou son muy sencillos sólo necesitas preparar los siguientes ingredientes:

1 Harina: 500 gramos.

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2. Levadura: 5g

3. Agua: unos 250ml.

4. Azúcar: 30 gramos

5. Sal: 5 gramos

6. Yu Qian: cantidad adecuada

Pasos de elaboración

¡A continuación, hagamos Yu Qianwo Wotou paso a paso!

Paso 1: Hacer la masa

Primero, mezcla la harina, la levadura, el azúcar, la sal y el agua hasta obtener una masa suave. Luego, deja que la masa suba en un lugar cálido hasta que crezca.

Paso 2: Añade Yu Qian

Amasar la masa fermentada en tiras y luego esparcir el olmo uniformemente sobre la masa. Luego, dobla la masa por la mitad, amasa hasta formar una tira y esparce el dinero de olmo uniformemente sobre la masa. Repite este proceso hasta que el olmo esté distribuido uniformemente por toda la masa.

Paso 3: Divide la masa

Divide la masa en trozos pequeños de tamaño adecuado y luego enrolla la masa pequeña en bolitas.

Paso 4: Fermentación

Colocar la masa amasada en un lugar cálido para la segunda fermentación. El tiempo de fermentación es de unos 30-40 minutos, hasta que la masa adquiera un tamaño grande.

Cocción

Mete la masa fermentada en la vaporera y cocina a fuego alto durante unos 15 minutos. Cuando los bollos al vapor estén completamente desplegados y tengan grietas en la superficie, se pueden sacar y disfrutar.

Consejos

1. Al amasar los fideos, puedes añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina para que el bollo al vapor quede más suave.

2. Durante la segunda fermentación, la masa se puede colocar en film transparente para mantener mejor la temperatura.

3. Al hacer bollos al vapor, es necesario poner algo de dinero de olmo en el fondo de la olla para que los bollos al vapor queden más fragantes.