Cómo guisar pollo para una deliciosa comida casera
El agua hirviendo no pasa por el pollo, la salsa de soja, la salsa de soja, el vino de cocción, la sal, las cebolletas, el jengibre y los dientes de ajo.
Ejercicio 1. Enciende la olla a fuego lento, agrega un poco de aceite y agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca. 2. Hervir el azúcar de roca hasta que adquiera un color marrón claro, añadir los trozos de pollo picados y lavados, sofreír un rato y dejar que tome color. 3. Después de que el pollo cambie de color, agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, los dientes de ajo, la salsa de soja y el vino de cocción. 4. Sofreír durante dos minutos, luego añadir los granos de pimienta y el anís.
Pollo, setas de ostra, condimento de cebolla y jengibre, vino de arroz, salsa de soja, sal.
Método de trabajo
Edición
1. Lavar y trocear el pollo, remojarlo en agua un rato para quitarle la sangre;
2. Los trozos de pollo vuelan al agua, luego enjuaga con agua tibia y escurre;
3. Calienta el aceite en la olla, agrega los trozos de pollo, la cebolla verde y el jengibre y sofríe hasta que estén bien. los trozos de pollo cambian ligeramente de color;
4. Vierta el vino de arroz y la cantidad adecuada de salsa de soja (solo se necesita un poco de colorante) y revuelva uniformemente.
5. en la cacerola, verter agua tibia a nivel de los ingredientes, tapar la olla y poner a fuego lento guisar durante 30 minutos;
6. agua tibia, lavar y escurrir, y reservar el agua para remojar los champiñones;
7. Combinar los champiñones y los champiñones en escabeche. Vierta agua (cantidad adecuada) en la cacerola, continúe cocinando a fuego lento hasta que los trozos de pollo estén listos. cocido y finalmente añadir sal.
Matsutake, cordyceps, wolfberry, jamón, pollo autóctono
Práctica:
1. Pon el pollo en el agua.
2. Coloque todos los ingredientes en una taza vaporera.
3. Doble el tanque de gasolina en seis capas, luego cúbralo, colóquelo en la vaporera y cocine al vapor durante 4 horas.
Pollo con champiñones
Editar
Ingredientes: Un pollo autóctono, cantidad adecuada de champiñones, cebolletas y rodajas de jengibre.
Práctica:
1. Hervir agua, blanquear los trozos de pollo, lavarlos en agua fría y secarlos para su posterior uso.
2. Lavar las setas y ponerlas en remojo en agua.
3. Calentar aceite en un wok, agregar la cebolla y el jengibre y saltear hasta que estén fragantes, luego agregar los trozos de pollo, sofreír, cocinar el vino y un poco de vinagre.
4. Añade agua a los trozos de pollo, vierte los champiñones, tapa la olla y cocina a fuego medio.
5. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, agregue sal y cebolla verde picada, ¡y listo!