¿Cuáles son las características de las auténticas setas rojas silvestres?

Russula russula también se llama hongo rojo, hongo rojo grande, hongo rojo, etc. Es un hongo silvestre comestible con un valor nutricional altísimo. Tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir los riñones, humedecer los pulmones y activar la circulación sanguínea, fortalecer el cerebro y nutrir la piel. Si se consume con regularidad, puede fortalecer el cuerpo y prolongar la vida. Las russulas no se pueden reproducir artificialmente y el precio de mercado es muy alto. El precio de compra de las setas rojas silvestres reales es de más de 1.500 yuanes por libra.

Cómo identificar los hongos rojos

Forma: Hongo rojo verdadero, extremo frontal rojo oscuro, centro rojo oscuro, con arrugas horizontales. Los pliegues del hongo en la superficie ventral del sombrero del hongo son finos y uniformes, las patas del hongo son rosadas y las flores del hongo tienen forma de arco (por supuesto, esto no excluye las flores rojas del hongo con ciertas formas dañadas durante el crecimiento o proceso de recolección). Las patas y los pliegues del hongo son rojos (todo el hongo es rojo, todas las montañas son rojas, pero algunas partes de las patas del hongo son rojas).

Pies de hongo: Para la russula real, las patas del hongo deben tener pequeños agujeros. Ésta es la única diferencia entre la russula y otros hongos (los hongos, los hongos del árbol del té y el Agaricus blazei son todos pies sólidos).

Color: Marrón muy rojizo, el agua se pondrá roja. Las russulas son rojas porque contienen pigmentos naturales, por lo que definitivamente se volverán rojas. Es solo que el agua de los hongos rojos falsos es de color rojo oscuro y huele a tinte, mientras que el agua de los hongos rojos verdaderos es rosada y tiene un poco de fragancia. Después de cocinarlos, el color de los champiñones se desvanecerá a medida que sus nutrientes entren en la sopa.

Características de la auténtica russula salvaje de Anxi, Fujian: patas duras, fondo azul claro y núcleo negro.